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第671章 入口即化的肉(第二更)

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    仔细咂摸了一下嘴巴,冯若若惊奇问:“姥爷,真的化掉啦,一下子就没了。”

    听到外孙女的话,苏锦荣笑起来:“哈哈哈,是不是?若若没有吃到一点点肥肉感觉吧?是不是很好吃?”

    冯若若慢慢把嘴巴里剩下的肉吃掉,笑眯眯说:“嗯,很好吃呀。”

    其他人此时也都吃了,大家也都发现了这块肉的美味之处。

    那种入口即化的感觉,剩下被煮透了味道的酥肉,在口中慢慢咀嚼的时候,会觉得越嚼越香,真是让人吃着非常奇妙的一道菜。

    庄道忠吃了之后,也是不禁感叹:“想不到啊,多年之后又吃到了这道菜。”

    四位专业的食客,那真的是赞不绝口。

    “美味,真的是美味啊。”

    “这才是我们中华菜独特的美味。”

    “虽然是油脂,但是这种入口即化的感觉,真是让人吃下去会觉得回味无穷。”

    “尤其是煮透入味的酥肉,一起进行咀嚼时,真的是太香了。”

    得到了大家的一致夸奖,还是让孙明兴非常开心,眼神里流露出了一份光彩,很明显是非常高兴获得这样的夸奖。

    不过,孙明兴还是克制住,尽量不让自己过于兴奋,而是看向苏锦荣和冯一帆。

    毕竟这两位才是如今苏记的两代掌勺人。

    而他所做的这道菜,是苏记曾经最负盛名掌勺人的拿手菜,所以自然还是最希望获得两代掌勺人的一些评价。

    苏锦荣和冯一帆对视一眼后,他先开口了。

    “师兄,没想到你还能把这道菜给做出来啊。”

    孙明兴听到这话,先是愣了一下,接着叹了口气说:“当年是我们对不起师父,我在离开了苏记之后,才明白自己是多么差,根本就没有真正的出师,更不要说是成为师父那样的大师。”

    苏锦荣则说:“不,师兄,你能做出这道菜,说明你没有丢下我父亲教你的东西。”

    孙明兴有些激动,认真地说:“我不敢忘啊,也不能忘啊。”

    听到这话,苏锦荣点头:“谢谢师兄。”

    孙明兴赶紧说:“不,是我要谢谢你啊,锦荣你肯原谅我,让一帆和连成他们把我叫回来,让我来接手这富景楼,真的是我要感谢你们,你不知道,我有多么想要回到淮城,回到这里来啊。”

    这一刻,其实房间里大家都能隐约感受到孙明兴的心情。

    尤其是庄道忠和苏锦荣,更是明白孙明兴这份感情。

    孙明兴到苏记拜师的年纪,和当初冯一帆到苏记的年纪相当,可以说他从厨艺的启蒙,到后来从基础一点点成长起来都是在苏记,所以他对于苏记的感情很深。

    但是他却犯了那样的错误,选择了离开苏记,年轻气盛想要去干出一番事业。

    结果孙明兴兜兜转转,却没有真正能够实现曾经的那份抱负。

    甚至就连想要回到淮城他都没有那个脸面。

    如今,孙明兴获得了邀请,终于可以堂堂正正回到淮城来,回到曾经学厨的城市,回来继续干自己坚守了一生的厨子。

    这对于孙明兴而言,真的算是对他的一种认可。

    苏锦荣认真说:“九师兄,过去的事情,让我们都不要再提,我们应该要向前看,相信这富景楼,在你的带领下,可以担当起淮城餐饮重担。”

    孙明兴听到这话赶紧说:“不不,淮城餐饮的魁首,那一定是苏记啊。”

    苏锦荣摆摆手:“不,一定要是富景楼。”

    孙明兴有些不解?

    苏锦荣继续说:“富景楼拥有地理优势,可以成为我们淮城菜的一块招牌,所以你一定要把富景楼做好,让别人知道富景楼,知道淮城的美食,知道我们淮城美食文化是有传承的。”

    孙明兴想了想问:“那,苏记?”

    冯一帆代替岳父说:“九师叔您不用担心,苏记会有属于自己的路,原本苏记的菜便不只是淮扬一系,接下来苏记会恢复曾经苏记的味道。”

    庄道忠听到这里有些兴奋说:“苏造宴,你们翁婿俩已经准备好了吗?”

    苏锦荣微笑说:“师叔,一帆确实已经研究出了苏造汤。”

    庄道忠听了先是一愣,接着非常激动站起身,伸手去握住了冯一帆的手,非常恳切地问:“真的吗?一帆?你把苏造汤做出来了吗?”

    在场其他几位都不太明白“苏造汤”是什么?为什么会让庄道忠如此激动?

    冯一帆扶着师叔公坐下来,然后说:“是的,我研究出了,不过暂时只有夏季配方,之后还需要研究其他三季配比。”

    庄道忠非常激动:“好,好,好啊。”

    大家看着庄道忠坐在那里激动叫好,却都不知道到底是怎么回事?

    最后还是蔡会长问:“庄老,这个苏造汤,是?”

    庄道忠向几个人解释:“苏造汤,是苏记苏造宴的关键,说白了就是卤汤,但这苏造汤一年四季的配比都会有区别,呈现出的菜品味道也会有区别。”

    众人听了有些惊奇,就连孙明兴也是很惊讶,因为他以前都没有听说过。

    庄道忠又说:“之前苏师兄曾经尝试过去研发,但是最终没有能够成功,没想到竟然被一帆给还原出来了。”

    冯一帆赶紧说:“其实我也是运气好,而且暂时只有夏季的汤。”

    孙明兴问:“我怎么以前从没听师父提起过?”

    苏锦荣回答:“那是因为,我父亲也没有研究出最终配比,所以他从来也没有跟我们说过,我也是在父亲过世后,收拾父亲遗物的时候,找到了一本残破的菜谱,上面有记载这苏造汤。”

    说到这里,苏锦荣也是惋惜不已:“只可惜,上面只有名字。”

    庄道忠也说:“那本菜谱我也曾经有缘看过一眼,已经残破不堪,上面只有菜名,但并没有那些菜的做法和配料。”

    房间里的众人,听到这样,也都是纷纷表示惋惜。

    冯一帆则说:“不过我和爸会努力,尝试去复原其中的一些菜,尽可能将那些失传的菜肴,用我们如今的方式呈现出来。”

    庄道忠点头说:“好,这个好啊,锦荣你们做得对。”
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