卓之凡离开后,云霆再三确定车是自家的之后,就迫不及待地想上去试试。
这辆面包车不小,为了腾出后面的空间载货,只留了四个座位。云雪一家正好坐满。
“这以后真是我们的车了?我真的不是在做梦?”云妈上了车之后,这里摸摸,那里碰碰,一脸不可置信。
云爸则是一直笑眯眯的,也到处打量车里的装置,看到座位后头一大片的空地方之后,说:“这辆车选得太好了,正好让我们运水果过去。”
云雪看了一下,也直点头。卓之凡是个细心的人,每次她说过什么,他都会记得很清楚,像这次,她就提过爸妈想要面包车运货物,他就先把车处理好了。如果没看错的话,这车之前应该是有七八个位子的。
云霆驾照刚下来,拿在手里还新鲜热乎,但就是没有车让他开,心里直痒痒。现在好了,以后这车就是他的了,家里没人会开车,就不会有人跟他抢,把他乐的。一家人就这么兜了一个小时多。
如果不是云妈想要回去做饭,云霆还想继续开下去。
有了这辆车,其他问题就不是问题了。
这天晚上,云家四个人窝在小套房里,开始试验买回来的设备。
云雪进了房间之后,过了片刻抱着一箱水果出来。云爸云妈一直笑逐颜开的,云霆见状直勾勾地看着自家小妹,眼神冒精光。
果汁榨出来之后还用纸杯装,并用封口机封了口。为了使得果汁店看起来高大上一点,云雪特意去订做了纸杯,因为这时候市场上卖珍珠奶茶的大多是塑料杯,看起来廉价又低级。虽然纸杯价格没高塑料杯多少,但拿出去给人的感觉就很不同,而且比塑料杯还环保。
等到云雪示范了一次,大家捧着纸杯喝果汁时,云霆更是坚定了自己的想法,跟着妹妹有肉吃有钱赚!
上次只是吃了一点水蜜桃,大家就赞不绝口的,这次又有好多没见过没吃过的水果,可把他们乐坏了。
“咱们开这店是对的,虽然成本高了点,但我相信,没几个月肯定能赚回本的。”云爸开心地说。
云雪笑嘻嘻的,只要家人觉得好,她就满足了。
接下来几人又商量了一下价格的问题。
“肯定不能太高,不然换成是我,我可不会买。”这是务实的云妈说的。果汁虽然好,但在她眼里,久久能吃一次水果,或者说昂贵的水果,已经很不错了,更别说是价格昂贵的果汁。这果汁跟人家水果店比起来,量少不说,还要多出杯子和机器的成本,这顾客肯定不买账。
“但我们的水果比别人都好,果汁也好喝,如果不定高点,怎么体现我们的好处?”这是云二哥说的,在他眼里,好的东西就是要定价高,如果价格和人家水果店一样,那不如直接卖水果好了。
云爸想了想,说:“我们不能太低也不能太高,而且这里都是学生,人生活费都是父母给的,也不会花多少,因此,还是低一些比较好。”
云二哥闻言,皱着眉说:“爸,妈,我们这是在开店,而且这是在b市,不是我们老家。在村里的时候,当然是什么都便宜,但这里不一样,你没看到小妹说学生一个月生活费都有一千吗?那买得起的自然会买,买不起的就算价格再低,他们也不会买,我们干嘛为了那些不会买的客户降低自己的收入。”
起先一直没表态的云雪听了云二哥这番话,也忍不住对他另眼看待了,“二哥,你这些哪里听来的,说的真不错。不过,道理虽如此,但并不适用我们果汁店。你先听我说,我也没打算定价太低,这不是还在商量吗?”见云二哥又要反驳,云雪连忙制止他,她接着说:“我们这是果汁,就相当于饮料或者说啤酒,当我们去饭店吃饭时,总会习惯性地点啤酒或者饮料来喝,那这里的学生也一样,每次下课他们去食堂吃饭的时候,总会经过这里,那么就容易产生来我们这里买一杯果汁的心理。但是,如果我们的果汁定价太高,比如说一杯五六块,七八块,比他们吃一顿饭还贵,那他们还会想要买吗?虽然你刚才说的很有道理,有钱的无论多贵都会买,没钱的再便宜也不会买,但这不是买衣服鞋子,一个月一两次,顶多四五次,而是每天都有可能买的。如果我们价格不高,我们就可以增强顾客粘性,假设来我们这里喝过果汁的,其中有十分之一成为我们的老顾客,那我们就稳赚不赔。”
整个b大至今除了小卖部和超市,还没有单独卖饮品的店,等到他们开业了,一些好奇赶新鲜的学生肯定会来尝看看,不说评价多好,但云雪有信心不会有差评。而b大单学生数就有三万多,即使只有几千人尝过,那留下十分之一成为老顾客,每天的销量也是很客观的。
几个人听到云雪这些话,都开始沉默思考,特别是云二哥,他开始把自己想象成学生,每天经过果汁店时,会是以什么样的心态去买。想了一会儿,意识到自己的确是太高估自家店了。不过这也情有可原,刚才他喝了几种不一样的果汁之后,一想到以前吃的那些劣质的苹果之类的,就觉得天壤之别,估计从此以后再也吃不下外面的水果了。只是这些是他自己觉得,对于其他人来说,要掏钱的东西,即使味道再好,也要掂量掂量的,不可能为了满足口腹之欲,就大肆花钱,这在学生群里更不可能。
思及此,他同意了云雪的说法:“小妹,你说的对,我们自家人知道果汁好,但别人不知道,如果我们比其他水果店的价格要高出很多,人家肯定不买账,直接吃水果得了。”
云雪点点头:“对,就是这个道理,喝果汁不过就是图省事方便,再加上果汁味道会更好一点,但如果真的太贵,那顾客就宁愿麻烦一点买相对便宜的水果。”
接下来,云雪又向他们提了自己的一些想法。
“我想在开店的时候搞一周的优惠活动。”
“优惠活动?”云爸云妈以及云二哥都疑惑地看着她。
“是指跟超市一样的促销活动吗?”云二哥问。
云雪说:“没错,类似促销打折的优惠活动。我想过了,我们在这个时候开果汁店其实并不大合适。现在还在冬天,b市的夏天还要好几个月才来到,虽然室内有暖气,但在室外的时候被冷风一吹,谁还有心情买凉凉的果汁?”云雪没说的是如果换成奶茶之类的热饮肯定卖到脱销,但因为他们开的不是奶茶店,她就不科普了。“所以刚开张这段时间,老顾客还没培养,我们就需要想些办法,让我们店里的名声打出去。不然就算每天有几十个人来喝,那也太少了,我们什么时候才能发展到每天几百杯的销量?”
几个人一听这分析,都不约而同地点点头,云雪接着说:“所以,刚开始肯定要要有优惠,这是吸引顾客尝鲜的手段。我想好了,优惠活动就持续一周,刚开始三天,每杯半价,无论是什么果汁,都半价;三天过后,还有四天,我们就换一个活动,换成‘第二杯半价',意思就是买第一杯的时候原价,同时买第二杯的时候就半价;这两个活动一出,即使不是特别爱吃水果的,说不定也会买来尝尝看。”
“这主意好。”云二哥大腿一拍,表示他全力支持这活动。
云爸还沉默地计算着,而云妈则直接问:“这样我们还能挣到钱吗?一杯果汁半价,那原本价格就不高,这样不就赔本了?”
云雪笑着说:“不会的,妈,顶多不赚钱而已,不会赔本的。而且,这只是暂时的,等以后顾客稳定了,我们就能赚钱了。这只是吸引顾客的一种手段,没有广告宣传出去,你东西再好也没人知道啊,而优惠活动就相当于一种广告手段。”
云二哥大拇指翘得高高的,直夸云雪:“小妹,果然大学生就是厉害,太聪明了。要我我就不会想到这些,如果换我一个人来开店,估计没多久就关门回家吃自己了。”
云雪被夸得有些不好意思,这些都是前世的记忆,没有重生,她什么都不是。而且,听云二哥刚才说的话,云雪觉得,他是有些经商的天分的,可惜书读的不高,又一直在工厂里待着,根本没机会出去外面闯荡。等家里有钱了,她就要好好问问二哥,要不要去重修考个成人大学,提高自己的能力。
云雪提出的优惠活动获得全家一致同意之后,几人又绕回了果汁定价的问题。商讨了一番之后,决定按照每种水果市价多加一元的策略来。因为每种水果的出汁率不同,但大致分布在60%-80%之间,所以一杯四百毫升的果汁,就需要一斤到一斤四的水果。而云雪的水果是免费的,即使不知情的外人看来,也是以批发价进货,成本不会贵,所以这价格不会赔本也不会昂贵。这样一来,在外人眼中,就形成“维c果汁”老板厚道,采取薄利多销的方式,对顾客来说是件好事。
店铺装修好了,设备也齐全了,还有四五天就是开学的时间了。云雪趁着这几天开始大肆宣传。
面包车的钱不用现在还卓之凡,他们手里的余钱就更多了,因此像外卖单,价格表,拉横幅,海报,这些云雪都是按最好的来,特别是外卖单和海报,在电脑上弄了好久才满意。因为面向学生群体,所以她决定把果汁店打造成小清新的风格。
会想到做外卖这一块,是云雪看到附近的饭店又开始每个学期必做的发外卖单行为了,她就想起前世的奶茶店也有好多做外卖的。如果他们果汁店也这样送外卖,而且价格没有多,那顾客只会更多。
心动就行动,云雪将原本制作的宣传单改成外面单,并且做成像名片一样的小卡片,上面价格表,外卖时间,外卖电话等,一应俱全。卡片又采取嫩绿清新的颜色,加上一些卡通的水果图案,看起来又精致又可爱。
开店时间在正式上课那天,而学生报到却是要提前两天的,因此这两天就是云雪一家发外卖单的好时机。
两天下来,他们奔波了整个大学的学生宿舍楼,每层每间都去到,有学生的会发到他们手上,没人的宿舍则是塞到门缝上,等学生开了门之后也会看到。
>
本章未完,点击下一页继续阅读