110.生煎包子

上眼睛休息。

    汤芫也得空想想自己的事情。

    周末丫丫不用上课，日间也不用到袁可莹家去上礼仪课，于是一起床就变成了汤芫的小尾巴。

    汤祖经已经有小半个月没开张，汤芫每天还是坚持把所有餐桌都抹一遍。

    她依然坚持每天做菜。

    当然了，民以食为天，就算她店子不开张，饭，依然还是要吃的。

    那天做的煎饼果子，奖励了两千块。

    她对着这个价格瞠目结舌了足中半分钟——要知道学校周边的煎饼果子两块钱一只，加蛋三块，医院门口最贵也就五块钱一只。

    可是她那晚自己做的煎饼果子，“菜谱”奖励了两千块！

    这可煎饼果子是会上天不是？

    所以后来做的一品锅奖励了三千块，她就淡定了。

    “菜单”新增了一项“药膳”项，点进去只有孤零零的两味菜——煎饼果子、一品锅。

    煎饼果子：3000汤币

    一品锅：3000汤币。

    宿主所处位面24小时内每道菜限买一份。

    折合回软妹币，就是软妹币三块钱一份。

    这让汤芫感受了一下汇率带来的兴奋感！

    一天只能买一份也没什么，毕竟她现在也没人排着队等着吃她的药膳。

    这两份药膳都是有特别效果的，吃下很快就见效，而且效果比之前做的菜更明显。

    现在除了宁菲和何意还吃着她做的美容菜之外，邱绮妮早就消失得无影无踪。

    邱盛的情况汤芫不太清楚，虽然她说了如果邱绮妮相信她，她就替邱绮妮治疗她爸。

    然而汤芫觉得，邱绮妮打从心底里看不起她，也没跟她汤芫合作的打算。

    那就这样吧，我又不是救世主，汤芫拎着一袋面粉对空气露出一抹苦笑，想那么多干什么呢！

    林建成一家暂住的地方是林家提供的，位置就离林烊那小别墅不远，占地面积挺大，有个院子，两层。

    不过这幢别墅是记在庄时泽名下的，因为平时他在学校，那幢房子其实只是林烊这边请工人过去每天打扫，一直都没人住。

    庄时泽自己一个人也不想住在那儿，当初想让汤芫过来住的，但是汤芫早有打算，而且赢了学校侧门的租赁权，所以他也没提。

    庄时泽十分清楚汤芫的性格，他就算提了，汤芫也不会肯过来住的。

    他觉得她吧，这种千奇百怪的小原则摞起来都能出一本书了。

    所以最后，庄时泽这幢别墅就先借给林建成一家住。

    汤芫家只有顶楼有房，爸妈和丫丫都在住着，她自己都住的宿舍，二楼一楼摆着饭桌，她又不想委屈了舅舅一家。

    权衡之下，她答应了庄时泽的提议。

    她跟汪琪说：“以后我每星期都给林家三兄弟做顿药膳，也麻烦你跟着，听听他们家有没有什么东西不应该吃。庄时泽吃的东西我全部负责，你也帮忙把把关。”

    汪琪先是点点头，继而那种“怪怪的”感觉又袭上心头。

    林建成一家千恩万谢，心急已经着急想快点找到房子，别总是麻烦人家。

    庄时泽家的别墅都是偏欧式的装修，林建成一家放下行李先是去洗个澡。

    汤芫在厨房里准备午饭，虽然现在的时间正好赶上米帝的brunch时间，早不早晚不晚，但其实大家也不怎么饱。

    “我还是按着早餐给大家做点儿吃的吧。”汤芫从竹篮子里往外拿食材。

    出门前揉好的面团一直盖着湿纱布醒着，现在已经醒得差不多了。

    她先淘米，把白粥煮上，这别墅里没有土灶，汤芫就直接上汽炉煮。

    丫丫自从每天吃着营养充足的饭菜之后，头发也不黄了，皮也不干了，皮肤不至于水灵，但是看着也不黑了，挺自然好看。

    丫丫对新环境适应得特别快，用她礼仪老师洛佩兹女士的话来说——汤莹已经长成一个活泼的小淑女啦~

    虽然这话有矛盾，不过倒也说得中肯。

    丫丫在陌生人前特别斯文淑女，在家里就特别野，跟大家熟了，就像家人一样，啥话都敢讲。

    于是姓汤名莹字丫丫小淑女就说了：“姐，你这面粉让我想起我们学校的音乐老师，同学都她每天都往脸上抹几斤面粉来上课。”

    汤芫往她鼻子上狠狠捏一下：“汤莹小朋友能耐了啊，看着点儿粥，开了就拿勺子搅一下，调小火。”

    “姐，老师说我喝歌唱不成她那样，天生五音不全，这辈子也别指望唱好歌了。”丫丫看着她姐熟练地把面团揉戾，摸了摸鼻子，“你说我这噪子能练好不？”

    汤芫早就利落地加好水，一听丫丫这话，手上停顿，特别认真地说：“唱不好歌有有什么大不了的？我还顺拐呢，这叫特别。”

    这听起来好像有点道理，丫丫似懂非懂地点点头。

    然后她看着她姐把面团搓成长条，一手拿把刀把长条切成一只只圆形的剂子，边切边说：“那我也可以用这样浮夸的塌天语气跟你音乐老师说，你切面团切不成我这样，天生厨艺不精，这辈子也别指望做好菜了。”

    丫丫看着她姐那摇光晃脑的样子，“噗”的一声笑了。

    肉馅是事先就调好的，大家都不喜欢吃肥肉，汤芫就选了梅花肉，剁成肉末，再虾皮末，加酱油、绵白糖、绍酒、姜末和葱末，加清水，再把猪皮冻剁末、最后芝麻油搅匀，制成的馅心。

    汤芫快速地把剂子擀平，左手托着，右手捏着勺柄飞快一从盆里把肉馅一挖再往左手捧着的面皮里一搭，勺子甩回肉馅盆里，右手拇指食指捏着面皮边儿，左手配合着快速转动，很快一只顶部铺蔳褶子的包子就在纤长的手指间成形。

    最后在包尖上洒芝麻和制咸的葱末。

    林家的三兄弟都被叫了过来，大家在厅里十分健康跟个老干部似地喝茶聊天。

    汤芫这边大号的平底深锅上炉，下花生油，双手持柄，手腕微动轻轻转个几圈，花生油就服服贴贴地刷满了锅底，一圈圈地往里放包子。

    慢慢煎着，直到淡淡的芝麻香和葱香烘起，底边“见焦”泛着微黄的时候，汤芫加入温水。

    温水堪堪没过包子底部，汤芫就把水壶放下，盖上盖子。

    有些地方的做法喜欢在包子出锅后再撒芝麻和葱花，但是汤芫喜欢在生包坯的时候就撒上，这样蒸过之后，包尖上的芝麻香和咸葱香就会更加入味。

    就像她喜欢遇见过有人吃方便面的时候是先把面用开水泡了，然后再撒配料拌了吃。但是她就跟普罗大众一样，喜欢先放面，再撒上调料，最后加开水，这样面条就会更入味。

    萝卜青菜，各有所爱。

    刚才汤芫就一直煮着开水，她把已经剥好壳挑了虾线的活虾拿个网筛兜着，下开水里涮个几分钟，看着虾身蜷曲，由透明变成了淡红，鲜味飘起，就拎起筛子，控干水，拿筷子摆好在骨瓷盆子里。

    这时丫丫拿只竹勺挑点米粒过来，带着一身的谷物香：“姐，粥好了。”

    汤芫点点头：“关火，别盖盖子，把粥勺进那只大冰块里泡着的大玻璃盆里，慢慢来，不急。”

    十几分钟后，在林烊家的佣人的帮助下，每个人面前都摆了一碗粥。

    生煎包就着锅端上桌，一揭盖就钻出被禁锢在里面十几分钟的白烟妖精，妖精们扭着腰扑向桌边的人，桌边的人顿时都露出十分享受的表情。

    生煎包散发着浓郁的芝麻香和葱香，面皮的味道夹在其中，闻着就觉得心里特别宁静，一如置身于大家扱着拖鞋睁着矇眬睡眼拿着饭缸先打了豆浆，排队等着包子包头生煎出炉的小街细巷里。

    平淡，朴实，满满的幸福感。

    大家都是陵镇人，先就着碗吸一口“粥饮”，夹起底部煎得金黄色香气扑鼻的生煎，沾点儿醋，一口咬下去。

    包子皮薄馅足，大家一边缩着舌以免被里面的汤汁烫着，一边咬着又酥又脆的底皮，满嘴汤汁中嚼着吸饱汤汁香而厚实的肉。

    生煎的皮儿薄而不焦，底黄而脆，面儿白而软松，肉馅鲜嫩，卤汁包裹着紧实的肉团，芝麻和葱香味和汤汁味满口，越吃越开胃。

    虾肉鲜甜弹牙，点着加了蒜米的酱油吃，虾肉鲜甜弹牙，特别下粥。

    冬日里，早餐当然是一碗冒着白烟的粥，配些小菜，暖胃又开胃。

    杨教授和他太太刚把几碟小菜摆上桌，门就被敲响。

    他正跟太太拌着嘴，笑走过去打开门，顿时那笑就僵在门外呼啸的寒风里。