第54章 西餐的魔术师

   高城借鉴学习的，应该就是这一点。

    果然，在处理好鹅肝的部分以后，高城直接将做好的鹅肝盛了出来，然后用西餐刀将至切割成小块。

    接着，就用稍微汆烫过的生菜，包裹住刚刚煎好的鹅肝。

    煎鹅肝会让鹅肝丢失一小部分水分，而重新汆烫的生菜，能够反过来给其补充汁水。

    这样的成品，会更加丰腴多汁，一口下去，满满的浓郁肉香和菜香都爆发出来。

    在西餐的本地化上，这个叫做高城的小伙子的确做的不错。

    不，光用不错这样的评价有些太低了。

    不管是钟安琪，还是芈子栖，在这一点上，她们都要远远比不过眼前这个正要毕业的学生。

    如果要形容的话。

    高城就像是一个魔术师，把原本不符合华夏人口味的西式餐点，变成了另外一种东西。

    但这种东西，又没有完全违背西餐的宗旨。

    那就是精致！

    既保留了其精致的特点，又发挥了华夏的口味优势，极为难得！

    只不过吧，缺点也很明显！

    楚江吃了一口包裹着生菜的鹅肝。

    然后评价道。

    “你这个鹅肝煎的太老了！”

    “外层还有一种焦糊味，而且每个部分加热都不均匀，比如边角的这块，就刚刚好。”

    连楚江这种不算是内行的半内行人，都能吃出来高城这个鹅肝的问题。

    火候和烹饪手法的基本功，太不扎实了！

    不对，他有个屁的基本功！

    让楚江有点不理解的是，明明在料理的创造力上面这么出色，为啥他的基本功，比自己还差！

    当然，楚江说的是不借助系统的自己。

    如果开启系统，怕是一百个高城也追不上他。

    很好，以后评价别人料理基本功的计量单位有了，一个高城，两个高城，要达到入门，你至少需要五十个高城！

    似乎是看到楚江脸上的不解与困惑。

    高城有点不好意思的偏过头，甩了一下他的杀马特发型，故作高深的说道。

    “最为高级的料理，往往只需要最朴素的料理手法......”

    “这解释你自己信么？”

    楚江没好气地吐槽道。

    “好吧，我就是对基本功的练习，没什么兴趣，都是些枯燥的动作，哪有我想菜谱来得有意思啊。”

    高城只能解释道。

    这下楚江总算是明白了。

    其实这就是现实，不比漫画中那里描写的所有人物都是狂热的热爱料理的一切。

    现实中的烹饪，大部分过程都是非常枯燥和重复的。

    小时候的楚江同样不喜欢这种重复而又枯燥的练习。

    如果不是系统，他估计比这个高城也好不到哪里去。

    “话说，系统，你有没有什么能够提升厨师基础能力的功能啊？”

    楚江在心里小声问道。

    一般来说，这种培养人的系统，都应该有类似的功能吧。

    就感觉他的系统好弱啊。

    【这种功能是有的，不过要系统升级以后才能开放。】

    强忍住换一个宿主的冲动，系统给出了回答。