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第61章 没货了

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    而且,餐厅之间相互独立计算,都可以反馈到楚江的身上。

    假设能够开十家分店,楚江现在的人气值获取速度,能够翻十倍以上,虽然不知道人气值最后除了兑换漫画菜谱还有什么作用。

    但楚江直觉告诉他,随着系统的升级,人气值的作用,可能会越来越多,越来越神奇!

    但是增加连锁店的条件,并不简单,总结来说,就是必须要得到系统的认可。

    首先是,当前已经有的餐厅必须要达到一定的人气值总量,人气值总量就是宿主从该餐厅累积收获的人气值,目前临江这边的人气值总量,是15万左右。

    而餐厅解锁第二家分店的条件,是达到30万,不过这一点还好,只要按照进度合理推出新品,这个增加还是比较稳定的,30万倒也不是不能达到。

    但是其他的条件就比较难了,分店员工的对应三项能力的最高分都必须在90以上,对于餐厅的每道菜品,都必须要有熟练度达到85的厨师。

    要知道,就算是钟楠翔这种的,能力值也就在80以上,芈子栖的基础厨艺倒是超过了90,但剩下的两项都不算高,而且,后者还没有回归餐厅,系统里面的员工状态中也是暂离。

    所以分店的事情,只能后续再看了。

    当务之急,还是解决临江大众食堂面临的问题。

    这个问题,就是钟楠翔提交上来的统计表格,随着餐厅客人数量的逐步增加,餐厅的食材供应链,不够用了!

    因为附近就只有一家大生超级市场,所以之前楚江的菜,都是从这里进的。

    如果只是维持一般的餐厅经营,倒还算好,但是像楚江大众食堂这种规模的,超级市场就供应不上了。

    而原材料缺乏造成的结果就是,最近大众食堂很多菜品,都只能偶尔推出,这样子一下子就降低了餐厅很大一部分的客流。

    这些对于楚江而言,损失的都是白花花的人气值啊!

    楚江不是没有考虑过网上渠道的采购,但是,这里要面临两个问题,一个是运输渠道,楚江自己是没有渠道的,临江本来就偏僻,一般没有现成的物流渠道,想要送这边,肯定要组建专门的车队。

    餐厅的采购量不是一个小数目,车队的开销也不会小,这一部分额外的支出,肯定是要买家承担的,这就等于是会变相地增加料理的成本,造成涨价。

    这是楚江不想看到的,大众食堂主打的就是平民美食料理,物美价廉才是核心宗旨。

    另外一点就是,如果要从网上的供应渠道拿货,食材的品质和保存也会是一个很大的问题。

    首先食材的质量,是否新鲜,楚江没有办法到当地直接确认,发货全看卖家的心意,运输如果距离太远,这段时间一些需要保鲜的食材要怎么处理,也是问题。

    其实,如果食堂的规模再大个十几倍,那么这些就不是问题了,当数量占据绝对大头的时候,这些成本和问题,就能轻松得到解决。

    但是楚江现在这个大众食堂么,说大不大,说小也不小,就卡在了这么一个不上不下的尴尬时间节点。
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