第六十三章 刺史大人家的家规

，实在是欺人太甚！”

    牛正宏嗯的了声，想想确是这个理儿，他道：“那你说邱老儿今天到来，会有什么事呢？”

    绿袍官员道：“以下官推测，必是名单出了问题，他没将哪家豪门子弟排上去，结果引起不满，而他又解决不了，所以这是来求大人多给几个名额来了！”

    牛正宏气道：“岂有此理，贡举名额乃是朝廷定下来的，哪可能说增就增，当他自己是谁？本官对这种只求虚名，不办实事的人最是讨厌，除了添麻烦之外，别的什么都不会！”

    绿袍官员陪笑道：“谁说不是呢！”

    牛正宏停下脚步，道：“不去偏厅了，让他到书房见我。还有，你就守在门外，听本官摔杯为号……嗯，听本官咳嗽为号，你到时进来，说前面有重要事情，这样本官好打发他走！”

    绿袍官员忙道：“是，下官定为大人办得妥妥贴贴的！”面上含笑，快步走了。

    牛正宏转身去了书房，从书架上随手取下一本书，假装读书，等不多时，邱问普来了！

    邱问普把《咸同夜话》的第一卷拿去制版，事情一处理好，便来拜访牛正宏，为王平安求那个生徒名额。

    他一进屋，便见牛正宏站起身来，满脸笑容，口中连连称没能出去迎接，恕罪恕罪。邱问普自然客气一番，两人分宾主落座。

    香茶喝上两口，客气话说上三句，邱问普便将话头引入正题，道：“大人，老夫近日来见有不少逃难的百姓到了我徐州，深恐灾后有瘟疫流行，正巧得到一个药方，堪称良方，是以今日特来向大人献方！”说着他把藿香正气散的药方递了过去。

    牛正宏接过方子，看了几眼，他不通医术，看不出这药方的好坏，甚至连这是治什么病的都搞不清楚。

    邱问普道：“这个方子已经治好过几个病人，非常好使。老夫想如果过些日子一旦有瘟疫流行，那用这个方子，必可治好不少逃难来的百姓。这个方子呢，是老夫一位不记名的弟子，名叫王平安献上的，他年少有为，很想为朝廷效力，只可惜明年科考的贡举名册上没有……”

    牛正宏心想：“来了，拿个破药方当引子，要谈他那点儿龌龊事了！”他可不想听，大声咳嗽了几声。

    一直守在门外的绿袍官员应声而入，道：“大人，前面有急事，还请大人速去处理！”

    牛正宏一脸的不快，装模作样地斥道：“能有什么急事，没看到本官正在陪邱老山主说话吗？”

    邱问普心想：“今天来的不巧了！”他没法将话再说下去，这时要再赖着不走，难免就要讨人厌了，只好起身告辞，打算另找时间再来，再为王平安求名额，绿袍官员送了他出去。

    牛正宏又看了一眼那张药方，哼了声，心说：“是宋州和汴州受灾，又非我徐州。就算难民大批涌入，我要做的也不过是稳定粮价。瘟疫？哪来那么多的瘟疫！即使有瘟疫，城中医生无数，也尽可处理得好！”

    他把药方随手夹到书页里，冷笑道：“这方子我要是能用得上，我牛字从此以后倒着写！”顺手将书扔进了书架，甩袖出了书房。

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    参麦团鱼

    配方：活团鱼1只（500～1000克）；人参5克，浮小麦20克，茯苓10克，瘦火腿1000克，鸡蛋1个，生板油25克，鸡汤500克。

    制法：将活团鱼剁去头，沥净血水，用开水烫3分钟后取出，用小刀刮去背部和裙边上的黑膜，剥去四脚上的白衣，剁去爪尾。将锅置于火上，放入清水和团鱼，烧沸半小时后捞出，放在温水内撕去黄油，剔去背壳和腹甲，切成小块，摆人碗内，将火腿切成小片，生板油切成小丁，盖在团鱼上面，加葱、姜、盐、绍酒、清汤适量。将浮小麦、茯苓用纱布包好后投入碗中，人参打成细粉撤在上面，湿棉纸封口，上笼蒸2～3小时至熟烂。团鱼出笼后，拣去葱、

    功效：益气养阴。

    用法：佐餐食用。