115、挖野菜

棵苋菜，走，咱们去挖。”</p>

    周助只好跟着小三走了，见那几棵野苋菜长得确实不错，是红苋菜。</p>

    红苋菜煮出来的菜汁是红色的，家里几个小孩都很喜欢吃，也很喜欢用这菜拌稀粥，看着粥变成红色的觉得很好玩。</p>

    他二嫂在菜园子里也种了些红苋菜。</p>

    他也用这种野菜制过红色染料，他娘他嫂嫂几个都非常喜欢这种颜色，貌似大红大紫的颜色她们都喜欢，因为这是纯天然的植物染料，不易褪色，他娘几个都用来染了好几件红色的衣服。这颜色的染料他娘也不舍得拿出去染衣服。</p>

    不过，红苋菜制的染料染出来的颜色不是大红色，是正常的红色，兑多一点水就成淡红色了。</p>

    小三把那几棵苋菜拔了起来放竹篓里去，然后牵着周助的手去找其他野菜了。</p>

    小三见小瓶子组的两个女娃在摘蕨菜，叫道:“你们蕨菜多摘点哈!”</p>

    “好嘞，小三哥。”</p>

    周助见她们采摘的都是嫩芽部分，顶部是个小圈圈，貌似想起来了，前阵子他们家也吃过。</p>

    笑道:“你喜欢吃啊？”</p>

    小三点头道:“还行，尝尝鲜，口感滑嫩滑嫩的，比吃那个噎嗓子的黑面馒头好吃多了。”</p>

    走着走着，周助突然手指一指:“你看，远处的那颗树是不是香椿树？”</p>

    “好像，是吧？”他二伯娘在菜园子里也种了一颗，但他没注意，他只知道他五婶做的香椿炒鸡蛋好吃。</p>

    周助也不确定，他好像见过大丫洗过那种树枝叶。</p>

    然后两人只好去找大丫了，大丫带他们过去，笑道:“就是香椿树，比家里的那颗都还大呢，咱们都采回去。”</p>

    二丫也过来了，高兴道:“小叔，明天叫奶多给几个鸡蛋用来炒香椿好不好。”</p>

    小三也亮晶晶的看着周助，他也想吃。</p>

    周助纠结道:“我看看吧，上次我娘把攒的鸡蛋都给煮了，最近家里生的蛋好像只有七八个了，也不知道我娘给不给咱们炒香椿吃。”</p>

    大丫他们已经开心的摘香椿了，只要小叔答应了，那吃香椿炒鸡蛋就没问道。</p>

    二丫眼睛一撇，突然兴奋道:“快看，那里有榆钱树!”说完兴奋的跑了过去。</p>

    小三只见她一直盯着一树的绿树叶傻笑，好奇道:“那些树叶子也是野菜？”</p>

    大丫说道:“那榆钱可以用来煮粥、蒸窝窝头、做馅都可以。好想吃榆钱饭啊，小时候，奶只给我们蒸过一次吃。”</p>

    二丫边摘边笑道:“今年咱们家不也尝过榆钱粥吗，村里有一颗大榆钱树，上次我们去摘过，可惜村里人太多，我们也没摘到多少。”</p>

    周助知道榆钱是一种野菜但是没见过那树长什么样的，前世也没吃过这玩意儿。</p>

    小三边摘着香椿芽边说道:“看你们那么喜欢，不如把这颗树挖回去种，反正这棵树也不大。”</p>

    二丫高兴道:“好啊，挖回去种!”</p>

    大伙儿野菜挖得差不多了，就带着那棵榆钱树回去了。</p>