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第122章 也配叫食评人?

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南枝根本不急,干脆靠着门口看戏。

    身旁傅朝正在摩拳擦掌:

    “放心!如果那家伙敢欺负大叔,我上去就是一个左勾拳!”

    傅朝粉丝:……大哥,这是可以说出来的吗?

    不过,接下来的发展有些出人意料——

    那位胖乎乎的大叔,没有跟李山一句呛一句地吵架,反倒平和下来。

    当然,只是表面。

    他对李山的眼神依然充满了鄙夷:

    “专业?如果你这种都能称得上专业,那全世界所有美食杂志干脆倒闭算了!吃过的德州扒鸡多是吧?那你说说,德州扒鸡的特点是什么?”

    李山隐隐有了不好的预感,却依然嘴硬:

    “当然知道!不就是肉烂脱骨嘛!”

    “没错,肉烂脱骨!经过长时间的文火焖制,形状看着完整,但用筷子提起来,鸡骨便会自动脱离!所以这里面就讲究一个度——火候过了,鸡肉直接烂在锅里,火候不够,这骨头就落不下来!这家店的德州扒鸡,从出菜到上菜,鸡形都非常完美漂亮,很容易让人误会它是被鸡骨撑起来的。但是刚才我看了,你筷子一挨上去,没用什么力气,鸡肉就跟着滑落,还有比这更符合‘肉烂脱骨’四个字的吗?”

    说着,老大叔飞快回身捞起自己桌上的筷子,夹起一块鸡肉送进嘴里。

    一边吃,一边疯狂点头:

    “嗯,肉嫩味醇、香透骨髓,这样一道德州扒鸡堪称极品!连我都没吃过比这更好吃的德州扒鸡!你刚才都尝过味道了,居然还能说出一堆屁话?你确认不是来收钱办事的?”

    老大叔好似义愤填膺般,又狠狠夹了两筷子鸡肉塞进嘴里。

    咀嚼时,神情在陶醉和气氛里来回切换。

    ……因为他一系列动作过于自然,以至于根本没人会往“老大叔是在故意偷吃”这上面去想!

    再看看老大叔自己的桌子,嗯,一道菜都没上来呢。

    李山表情不大好看。

    他没想到眼前的人居然真是个懂行的,字字句句都说出了关键,显得他刚才的点评十分糊弄。

    但他不能承认。

    此刻已不仅仅是他收钱办事的问题,还关乎到他的专业名声和职业生涯!

    于是他不得不继续嘴硬下去:

    “大叔,我还是那句话,我是专业人士,对这些菜的看法角度跟普通食客不同,有些东西你是不懂的!”

    老大叔振振有词:

    “能有什么不同?不都是个吃?吃个东西还吃出优越感来了!”

    “怎么能一样!我可是珍馐录评委!”

    李山疾言厉色道!

    老大叔脸色一顿,随即变得古怪。

    有种“我看到有房子塌了跑去凑热闹,结果一凑近,发现塌的是自家房子”的丢脸、惭愧等等不一而足的复杂心情。

    李山却以为是自己的身份把这蛮不讲理的大叔给镇住了。

    他扬起下巴:

    “看吧大叔,我的事儿你不懂,这是专业……”

    “是谁……”

    大叔撑着额头,有气无力地问。

    李山皱眉:

    “什么是谁?”

    “我问你,推荐你进珍馐录评委名单的人是谁!赶紧把名字说出来!”

    大叔卷起袖子,那气汹汹的架势,摆明是要找人算账!
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