第503章 做腊肉2

    晾晒的就是腊肉，熏烤的就是熏肉了。

    用两种不同手法制作出来的肉，味道却大不相同。

    不过，都很好吃就是了。

    没等白蓉把所有的肉腌制完，那边的三个人，就处理好了内脏。

    马大河主动请缨洗内脏。

    张鑫鑫则跑过来帮白蓉腌肉。

    剩下阮蒙蒙一个人，扫了一眼地上的牛肉和羊肉。

    她开火、加水、切羊肉，准备煮羊肉汤。

    十月份的天气，不热不冷，最适合喝羊肉汤了。

    加进去一些香菜、葱花末，奶白色的汤，飘出一股鲜嫩的味道。

    喝上一口，别提多舒服了。

    等马大河把内脏清洗完，这边的羊肉汤也煮的差不多了。

    整个厨房里飘着羊汤的香味。

    嗅上一口，口齿生津。

    “哇，好香啊，有口福了。”腌好肉回来的白蓉母女俩，一边在水池边洗手，一边惊叹。

    忙活了一个早上，几个人全都饿了。

    这一会，闻到空气中的香味，都有些忍不住了。

    “马上就好了，要不要煮点面吃？”只喝羊肉汤，肯定吃不饱。

    煮点面加进去，配上汤和肉，不仅好吃，还能吃饱。

    “行呀阮小蒙，真有你的，煮吧，我们都听你的。”

    张鑫鑫笑的灿烂，还没忘记夸赞她。

    “调皮蛋。”白蓉有些看不下去，给了她一记毛栗子。

    转而又换了一副表情，温和地说。“蒙蒙，你歇会，我来煮面。”

    这孩子忙活了这么久，又是收拾野味，又是煮羊肉汤的，肯定也累了。

    “好。”阮蒙蒙也没犟，让开了位置。

    反正，汤已经煮好了。

    只煮点面，就可以开饭了。

    一顿饭，吃得很快。

    一个小时后…

    厨房里。

    几个人又开始忙活起来。

    还有一大盆的牛肉没处理。

    白蓉和阮蒙蒙两人配合，准备将这些牛肉，一半做成麻辣牛肉干，一半做成麻辣牛肉酱。

    既然一家人都爱吃辣，又都不怕辣，那阮蒙蒙还客气什么？

    各种麻辣味道，走起…

    白蓉将山上采摘回来晒干蘑菇泡发。

    清洗干净后，用菜刀剁碎。

    剁成黄豆大小的颗粒状。

    阮蒙蒙把牛肉切成条，再切成均匀的肉丁。

    开火后，大火翻炒，把牛肉里的水分全部蒸发。

    炒至半干，使牛肉变色。

    这才倒入佐料、酱汁，以及切好的蘑菇。

    “这味道，简直绝了，什么时候能好？”张鑫鑫在外面都闻到这股霸道的味道了。

    实在没忍住，她就跑进来了。

    看她焦急的模样，阮蒙蒙内心摇头。

    还真是吃货无敌。

    “还得等一会，蘑菇还没入味。”虽然无奈，但她还是回答了她的问题。

    “要是闲着没事，过来帮我切牛肉。”白蓉没好气地说。

    这丫头，那个馋样，也不知道随了谁？

    “好嘞，来了。”她挽起袖子，一副要大干一场的架势。

    看的两个人，摇头失笑。

    “蒙蒙，你歇会，我来翻炒。”这一大锅的牛肉酱，炒起来可不容易。

    “好的婶子。”阮蒙蒙将锅铲递给她，往后退了一步。

    …..

    牛肉干比牛肉... -->>
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