第四百七十四章 大锅的秘密

    虽然我只是一个乡下丫头，可是禁地的含义我并不陌生。因为在乡下同样有女人和孩子不能接近的禁地，除了祠堂以外，最普遍的禁地就是坟地了。

    我是被叫到厨房跟大师傅说话的，这里我看的清清楚楚，根本不可能有祠堂就连灶王爷都没有。至于坟地那就更不可能了，毕竟这里是寸土寸金的商业区，根本就不可能是风水不好的坟地。退一万步，就算这里是坟地。那得是多大的地方，整个厨房厨房如果都在坟地上，又何必只是厨房的划出一个角落作为禁地呢？

    这些事情我想不明白，于是也就没弄懂大师傅到底想表达什么意思。或许是大师傅太精明，或许是我看起来真的有些蠢。他知道我压根还在迷糊着，于是直截了当的朝着一个角落指去：“看见没有，那是我制作咖啡的地方。那里只有我能去，除了我以外任何人都不准靠近那里。这是厨房的禁地，谁进去我就开除谁。就算老板亲自来求情也没用，这里是我的三分地，我说了算。”

    大师傅说完以后，就挥挥手把我撵走了。我有些发蒙，因为我进了厨房，却仍然没办法喝到我想喝的咖啡。

    我在外面当服务员的时候，已经觉得很无奈了。因为那么香的咖啡，只是喝进别人的肚子。虽然我手里拿着的咖啡壶里有满满的一壶咖啡，可是我却只能拿着不能喝，真是有种守着金山银山却不能偷拿一丝一毫的痛苦。

    现在我来了厨房，发现原来之前在前台的苦并不算苦。因为在前台的时候，闻到的只是桌子边上两杯咖啡的味道。虽然很香，也仅仅是香而已。这会来到后厨，面对的不仅仅是两杯咖啡，也不是一壶，而是整整一锅。

    我第一次进厨房让大师傅训话的时候，没赶上煮咖啡。等我正式在厨房上班的时候，才发现原来这里的咖啡是用大锅煮出来的。

    虽然没有喝过这里的咖啡，但是在我的想象之中，这里的咖啡肯定是用最精致的咖啡壶煮出来的。因为没见过猪肉起码也见过猪跑，我天天端着一个咖啡壶给人倒茶当然知道咖啡是用壶煮出来的。

    不单单是我，顾客也是这么想的。他们以为咖啡是用我手里的壶煮出来的，其实我不过就是从厨房里面接过这把壶而已。实际上我确实只是接过这壶，压根就不知道里面的任何内情。我跟顾客一样，以为自己只是转递了一下烧好的壶。谁知道这里的咖啡全是用大锅煮出来，然后用勺子一勺一勺的舀进咖啡壶。这哪是高档的咖啡，看起来跟家里舀稀饭没什么区别。

    “傻丫头，没见过吧。”大师傅看到我盯着那口大锅发呆，就再次提醒道，“我之前跟你说过的事情，你没有忘记吧？”

    “没有啊，我知道这里是禁地嘛，我不会过去的。”

    “那就好。”大师傅说完之后，就自己朝那口大锅走去。那里的每一勺咖啡，都是他亲自舀出来带劲咖啡壶。当咖啡壶满了以后，再由他最信任的帮工负责转递给外面的服务员。像我这种刚刚进来的人，别说舀咖啡，就连转递咖啡壶的资格都没有。

    有什么，不就是过糊掉的米汤嘛。我在心里不断的腹诽着，可是我现在也知道那不是米汤，而是一种叫做咖啡的东西。我仍然固执的认为那是糊掉的东西，可是即使它真糊了，也糊的好香啊。

    每天在厨房上班，然后看着大师傅把咖啡一勺一勺的舀走。每舀一勺，我都觉得像是剜掉自己的一块肉一样。可是大师傅看得太紧，根本就没有人可以随意靠近那个禁地。我很想过去自己舀一勺，可是却没有机会。

    在厨房里上了几天班以后，我看出来负责白案的老程是个老实人，于是跟他攀谈起来：“程大哥，那个大师傅怎么把那口破锅看得那么紧啊。咱们这这么多人，谁还不会舀稀饭啊。这么点小活大师傅还要亲自动手，你说他也不嫌累。”

    “小丫头，你可别小看那口锅。咱们店里生意这么好，可都全指望那口锅了。咖啡店那么多，为什么人们都愿意上这来喝？就算他们明知道这里贵，还要来这挨宰，肯定是因为这的咖啡好喝啊。”老程语重心长的说道，“大师傅的手艺很好，可是有他那手艺的人很多。可是他的咖啡是独门手艺，别说咱们店里就是全市也找不出第二个能把咖啡煮的这么香的人。这是他吃饭... -->>
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