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第173章 鸡VS面

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围观的门人,已经有人忍不住狂吞口水了。

    正在忙活的乌蒙,闻到林苗这边飘出的香味,也忍不住一愣,抬起头,朝林苗这边望了过来,神色中有些惊讶。

    他没想到,林苗这个小丫头,居然能做出这么香的菜。

    反观自己的面,此时还没有什么香味,乌蒙不禁加快了制作的进度。

    林苗在高汤汁中略施薄盐,然后将刚刚手撕好的鸡肉,放入了汤汁之中,大火旺烧,开了之后,便关火静置,让鸡肉充分入味。

    “好香啊!”揽月娇也忍不住朝林苗的方向伸长了脖子。

    鸡肉加入高汤汁之后,肉香遭遇调料的香味,迸发出了让人垂涎欲滴的香味。

    “嗳,林苗,你这到底做的是什么鸡啊?有没有什么名字?”站在人群中的关言,忍不住出声问道。

    林苗擦了擦额头上的汗,微笑着说道“我的这道菜,叫椒麻鸡。这道菜和一般的鸡不一样,它并不油腻,既可以作为热菜,也可以作为凉菜,区别就在于最后鸡肉加入高汤之后,是否用大火煮沸。”

    “所以你这是一道热菜了?”

    “嗯。”

    “我们可不可以尝一尝,太香了。”有门人请求道。

    林苗笑了笑,然后伸手指了指还在忙活的乌蒙“这得问你们教主,今天我这道菜的评委,只有他一个人,要是他愿意让你们大伙儿都尝尝,我是不会有什么意见的。”

    众人希冀的眼神,都投向了正在忙活的乌蒙,可是,却没有一个人敢向他提出这样的要求。

    像是感受了大家热切期盼的眼神,乌蒙从自己的菜上抬起了头,冷冷地看了看众人,然后说“想都别想!”

    “......”

    好吧,美味当前,众人只有狂吞口水的份儿。

    乌蒙这边,已经将面团揉好,此时,正在用拉面的手法,将面团拉成细丝。

    接着,乌蒙将一直在火上炖煮着的豌豆,通过搅拌和摁压的方式弄散,变成沙沙的。接着,就着这豆沙汤,乌蒙将之前拌好的五花肉泥,捏成了一个个小小的丸子。

    肉丸子一入沸水,很快便浮了起来,丸子的肉香也随即散发出来。

    此时,乌蒙大火将水沸腾开来,然后将刚刚拉好的面,入到丸子豆汤中,几经沸煮,面色通透,他便盛碗出锅,加入各种调味,一份上好的丸子豆汤面,就做好了。

    “好了!我的面也做好了。”

    林苗的椒麻鸡,和乌蒙的丸子豆汤面,都摆放到了广场中间的桌子上。

    两人也分别坐到了桌子的两侧。

    “请吧。”乌蒙抬手示意林苗尝一尝他做的面。

    “你也请。”林苗也示意乌蒙尝尝她做的椒麻鸡。

    林苗夹起一口面,先是看了看颜色,通透莹亮,光泽透润,非常不错。林苗点了点头,张口将面放入嘴里。

    一入口,面的弹滑筋道,让林苗不觉睁大了眼睛“哇!真是太好吃了,这口感不仅仅有面的嚼劲,还有浓郁的肉香,真是让人欲罢不能啊。”

    乌蒙并没有急于品尝林苗的椒麻鸡,而是一直微笑地看着林苗吃自己做的面。此时,听到林苗的称赞,他才心满意足地点了点头。

    不过,随即他又皱了皱眉,林苗这个评价,让他不甚满意,他想听到的赞美之词,并没有从她的口中说出来。

    于是,乌蒙拿起一个小碗,从林苗的碗中分了一小份出来,他要自己尝一尝,然后再教教林苗,怎样贴切地评价一个人的面。

    林苗瞪大了眼睛,不可思议地看着乌蒙的动作。怎么回事?他居然从自己吃过一口的碗里,往外夹面条?这也太......不注意他自己的身份了吧?

    乌蒙却不管这些,他夹起一口面,放入嘴里,细细嚼了嚼,然后满意地点了点头“这嚼劲可不是一般面条能有的,爽滑弹牙,绵软筋道,肉味浓而不腻,豆汤厚而不重,三者的味道融为一体,又各自层次分明,妙哉!”

    乌蒙摇头晃脑地一番称赞,让林苗的脸不禁抽了抽。

    有这样夸自己的吗?也太不要脸啦。

    乌蒙吃完一口面,便将碗推到一边,仔细打量起林苗的那道椒麻鸡来。

    “你说你这道菜叫什么来着?”乌蒙皱着眉头问。

    “椒麻鸡。”

    “啧啧啧。”乌蒙摇了摇头,却并没有多说。

    他拿起筷子,夹起一口鸡丝,然后在盘沿上靠了靠,将多余的油汤汁水沥了沥,然后才放进嘴里。

    入口一嚼,乌蒙便怔住了。R1152
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