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第182章 骨头底汤

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底清亮。形如清水。”

    “原来是这样!要不是这香气让人难以忽视,我还真的会以为,这一锅都是清水呢。”

    “好了!”说完,林苗将火关掉,然后取出一个小小的炉子,然后将小瓦罐座在炉子上,将刚刚锅中如清水一样的底汤,加入瓦罐之中。

    “这是要干什么?为什么又将汤加到瓦罐之中呢?”凌瑞不明就里。

    “你马上就知道了。”

    将小炉子点燃,瓦罐中的底汤开始冒出小泡的时候,林苗取出准备好的嫩玉米,然后将其截成几段,加入瓦罐中。再切了几根青笋,放到瓦罐中。

    片刻之后,玉米和青笋的香味一出来,林苗便将小炉子的火关掉了。

    可是,这股清香味,却不能被关掉,还在源源不断地散发出来。

    “哇!好清香啊。”凌瑞忍不住咽了咽口水。

    “来,凌瑞哥哥,你尝尝。”林苗舀了一小碗,递给凌瑞。

    凌瑞捧起小碗,先喝了一口汤“哇!好喝,清香淡雅,口感绵长。”

    说着,又夹起一块玉米尝了尝,嫩玉米的清香味,让凌瑞忍不住闭上了眼睛“好吃,这素的玉米,和荤的底汤,搭配在一起,相得益彰,融合得恰到好处。滋味真是妙不可言!”

    “我也尝一尝。”揽月娇也被这汤的香味吸引了过来。

    林苗也盛了一小碗给她。

    揽月娇喝了一口汤,立刻赞不绝口“真好喝!林苗,你这是什么汤?”

    “这是什锦汤。”

    “什锦汤?什么叫什锦汤?”

    “就是以骨头汤为底汤,想要搭配任意的素材为主料都可以。既可以搭配玉米,变成玉米汤;也可以搭配青笋,变成清笋汤;还可以搭配茶树菇,变成和汇仙楼一样的茶树菇汤。”

    “原来是这样,真是太好了。”

    第二天,万一饭店门口的汤罐中,就一直用文火炖煮着清亮的骨头底汤。

    香气四溢,路过的行人纷纷驻足,翕动鼻翼。

    “什么味道啊?好香啊!”

    “对啊,好香,清淡的香味,像是汤的味道。”

    “好像是这家万一饭店门口的汤罐中传出来的啊。”

    凌瑞一见有客人好奇地围上来了,连忙上前热情地招呼道。

    “各位客官,里边儿请,里边儿请。没错,这香味,正是我们万一饭店的汤罐中传出来的。”

    “这位客官,里边儿坐吧,我们万一饭店物美价廉,菜肴美味,包您满意。”

    正在好奇围观的客人,听了凌瑞热情的招呼,都试探着走进了万一饭店。

    揽月娇一见有客人进门,也热情地迎了上来。

    “客官,里边儿请,里边儿有包间,雅致清静些,要不要进包间试试?”

    “靠窗的座位景致好,空气也新鲜。”

    “林苗,3号座一份爆炒腰花。”

    “林苗,9号桌一份东坡肘子。”

    “上菜咧!”

    “客官您慢走,欢迎下次光临!”

    “客官,里边儿请,这汤罐里的是什锦汤,要来一份吗?有什锦玉米,什锦青笋,什锦香菇......”

    忙活了一天,送走最后一波客人,三人瘫软到座位上,都累得要死要活的。

    “啊!没想到这什锦汤一摆出去,就吸引了这么多人来啊。”

    “今天真是辛苦林苗了。”揽月娇忍不住伸出手,揉了揉林苗的手掌。

    林苗摇了摇头,虽然忙得周身酸痛,但还是蛮开心“一点都不辛苦,有客人上门我就开心。”

    “今天大家都累了,早点休息吧。”

    一夜无言。

    第二天,天刚亮,凌瑞刚打开饭店的大门,就被眼前的阵仗吓了一大跳。

    只见门口已经排起了长龙,凌瑞刚打开饭店门,原本还坐在地上,站在墙边的人,都哗啦啦地围了上来。

    “终于开门了,你们怎么开得这么晚啊?我们都等了好久了。”

    “对啊,开店的要早起嘛,你看着天都大亮了。”

    客人们边说边往店里面走。

    凌瑞不可置信地揉了揉眼睛,低声自言自语地说道“不是吧?我没看错吧?客人们居然会一大早,排起长龙等我们开门。”

    “小二,要一份菠萝糕。”

    “小二,有没有臊子面?”

    “小二,昨天的那个玉米什锦汤,早上有没有?”

    揽月娇和林苗,刚洗漱完,一进大厅,就被眼前的景象给震住了。

    这是什么情况?怎么刚起床就这么多人?

    再看凌瑞,正忙着给每一桌点菜。

    一见揽月娇和林苗来了,忙高声招呼道“月娇姐,林苗,快来帮忙,大家一早就排队来吃早饭啦。”

    两人一听,登时来了精神。

    “怎么样?忙得过来吗?”揽月娇悄声问林苗。

    “没问题。”林苗伸手捋起袖子,钻到后厨去了。

    林苗忙得不可开交,但是却忙中不乱,几口炒锅一起开动,这边下了油,那边拿起菜刀咚咚咚将青笋丝切好,接着又将生姜切片,蒜瓣拍碎......

    菜一盘接着一盘地被端上了桌。

    “林苗,刚刚客人的那份糖水鸭做好了吗?”凌瑞探身进来,问道。

    “嗯,做好了,就放在那里,端过去吧。”林苗头也不回地说道。

    “忙得过来吗?要不要休息一下?”凌瑞见她忙得不可开交,忙关心地问道。

    “不用,客人们觉得怎么样?味道好吃吗?”

    “非常好,客人们赞不绝口,还有很多人想问大厨的名字呢。”

    林苗回身冲凌瑞莞尔一笑“那你告诉他们了吗?”

    林苗的回眸一笑,让凌瑞险些失了神,他张口结舌地看着林苗,结结巴巴地说“当......当然没有,我怎么能......怎么能......”

    林苗回过身,继续炒自己的菜“怎么能让别人知道,我的厨艺比你好,是不是?”

    凌瑞一愣,他想说的是,他怎么能让别人也喜欢她呢。R1152
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