第四百八十三章 菜单更改

知道他们有多希望熊市到来还让别人资不抵债。”但林凌不想听解释，却又觉得自己这样做会不会有点小题大做。为了缓和气氛，他出声干咳道，“意面可以手工做，我可以保证品质。但你要上牛扒的话，我能不能要求使用肉眼牛排？那个词怎么念来着？prime？配菜也不要用蘑菇，天文市的夏天最可口的是什么？”

    林凌看向了学徒工，而肯定不是对此一无所知的小戈登。

    “麻辣小龙虾？”一个学徒工犹豫地给出了回答。

    “没错，小龙虾，但我们不做麻辣的，可以做甜辣的，龙虾肉本身就有一些津甜。”林凌说道。

    “这会不会太古怪了？我是说太前了。”小戈登有些担心甜辣味的龙虾沙拉和牛排不相称，尤其是林凌要使用的可以说是肉质最好的那一种牛排。

    “老兄，他是个Banker。”林凌看了眼小戈登，很显然，小戈登对于他要接待的客人是什么样并不了解，这世界上最古怪的想法和最前的想法都来自Banker，他们连同类都吃，何况是一盘肉眼牛排佐甜辣味龙虾沙拉？

    林凌重新撕下一张纸，将他的要求写在纸上后，吩咐两个学徒工去做意面，让另一个准备可以做蛋糕和华夫饼的材料。

    “那好吧，汤品，酥皮洋葱汤你总该不会反对了吧？”小戈登对已经开始指挥厨房的林凌问道。

    “立秋后我们习惯吃青蛙，我听说法式有个蛙腿浓汤，使用的是眉豆和黑松露，蛙腿肉，牛油酱和打到泡的芹菜。”林凌抖了抖那张菜单，虽然不知道是谁罗列的，但这张菜单实在是太过普通，想用此来满足一个Banker？还不如问问他最近银行利率的走向问题比较方便取悦他。他说道，“我个人喜欢吃清炒的，”

    “我猜法式使用的是牛蛙。”小戈登皱眉说道，“这很考究功夫，得去大厨房料理。”

    “那便是牛蛙了。”林凌拍了拍小戈登的肩膀，小声说道，“这道菜你可以交给那些味精厨师。”

    “为什么？”小戈登大声叫道。

    “这个时间你哪里去找活蹦乱跳的鲜活牛蛙？”林凌皱眉瞪了他一眼，味精的使用也是一种策略活，“不是直接加到汤里，而是在打芹菜的时候，我敢打赌Banker从小到大不在家里吃芹菜，而外面吃的芹菜，不放味精的话和家里炒的一样无法下嘴。”

    小戈登微微颔，芹菜有股苦涩的药味，味精厨师们别的本事没有，掩盖食材本来气味的实力却是一流的。

    不过小戈登还有些犹豫：“但黑松露……”

    “那是个Banker，他要吃看的到的黑松露。”林凌对小戈登详细地说道，“你只要为Banker一人准备法式蛙腿浓汤就可以了，这是专门给他吃的。”

    “前菜是否也要坐下改变？我觉得鹅肝酱蛋糕不错。”小戈登思索道，“而且是味精厨师们的拿手好戏。”

    “再准备西班牙火腿和熊本生蚝，我过来的时候看见了熊本的送货车，甜点换成熔岩巧克力蛋糕，菜单完成。”林凌一边将改动的面目全非的菜单钉在桌上，一边问道，“他们中午有几个人？”

    “四个人。”小戈登拿出记事本看了看，“聂老，聂老的助理，聂老的秘书和聂老的外孙女。”

    “准备八盒华夫饼。”林凌向负责甜点的学徒工说道，“每一块华夫饼的正面都要有戈登厨房的印记，馅料用混合口味，挥你的想象力，巧克力椰蓉、柠檬豆沙、甜橙奇异果……只要味道不相冲，你都可以尽情的尝试。”

    “为什么？”仍然保持单身的小戈登不解地问道。

    “小女生用甜点就能贿赂了。”林凌说到一半，就看见前去买煎饼果子的学徒工提着两个热气腾腾的袋子回来了。

    “主厨，左边的加辣右边的没有放辣。”学徒工气喘吁吁地说道。

    “谢谢，去休息一会儿，给自己找点饮料降温，1o点再回来厨房。”他接过袋子拍了下学徒工的肩膀，分了一个加了辣酱的给小戈登，“试试看。”

    “这个……”

    小戈登犹豫不决地看着手中的煎饼果子，单纯的看外貌和手感，和法式煎饼的相似程度已经接近了Banker的两个含义。

    “试试看。”林凌一口咬下了煎饼果子，脆饼和脆的油条在他的口中断裂。这里，煎饼果子的售价不过5元，竞争激烈，有些小贩在高峰时期一小时要做3o个、5o个甚至更多这种煎饼果子，单比煎饼果子，谁也不是他们的对手——无他，熟能生巧。

    要是换成法式煎饼或者改个名字称作可丽饼，再加点水果，那么开价15、25，还不会愁卖。

    小戈登咬了一口后，顿时明白林凌为什么对法式煎饼嗤之以鼻了。

    在浓郁鲜咸的酱汁、可口脆的脆饼和芳香的饼皮面前，一切水果奶油馅儿都是反动派！

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    连不上网，狂打电话没办法解决，下楼决定去网吧传稿，现是楼下夜间施工动了线……

    我的睡眠啊……