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第二百二十八章 如何定价

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    第二百二十八章如何定价

    听了田风的话,李文雅就说道:“一般别的大饭店,这一道普通的家常菜也要几十块钱一份呢!我们这饭店人气这么高,我看可以定价高一些,要不,68元一份吧!”

    田风听了,就笑笑道:“68元,我看这样的价格,明天肯定还堵车。”李文雅听了,就笑道:“呵呵,你说什么呢!这价格还刹不住车吗!”

    “要刹住车,前面还得加个1。”田风看着李文雅笑道。

    “什么,168元一份。田风,你是不是太狠了点,我们这可是开业第一天,你还说要给大家优惠一下呢!这象是优惠的价格吗!”

    一听田风说要在68元的前面加个1,李文雅就是有些吃惊了。感觉,这个价格有些高的离谱了。

    “没错,我这已经是优惠了,本来我打算定价两百元一份呢!这不是开业第一天,就给大家优惠一下,定价168元一份。”

    田风说的很轻松,就好象他这个价格,大家都会觉得便宜一样。

    “你说什么,两百元一份。田风,你做的可是西红柿炒鸡蛋好吧!不是西红柿炒燕窝,你怎么能要这么高的价格呢!要是这样的话,我看没有一个人愿意来吃的。”

    一听田风说,他打算把他做的西红柿炒鸡蛋定价到两百元一份,李文雅是更加吃惊了。

    “没有办法呀!文雅,为了大局着想,我们必须下狠手呀!要是明天再堵车,那我们就要被警察罚款了。”田风看着李文雅,就是这样笑着说道。

    “田风,你这样的话,我们是不会被罚款,可这一下子就又把客人赶走了,倒时候,只是会便宜了对门的‘宏运大饭店’。他们的生意一定会火爆起来的。”

    李文雅还是不愿意给这一盘西红柿炒鸡蛋定这么高的价格。感觉,这价格是无法让人接受的。

    “行了,文雅,什么都不用说了,我现在就给大家做一盘西红柿炒鸡蛋,让大家吃了,就会知道,我说的价格是不是合理了。”

    田风知道,光说是没有用的。毕竟,李文雅还没有吃他做的西红柿炒鸡蛋呢!要是等她吃了之后,就可能不会觉得田风这个定价贵了。

    “好,反正现在也没有什么事情,你就先练练手吧!明天,可就看你的手艺了。”李文雅听了田风的话,也就马上站了起来,拉着田风就是下了楼。

    两人来到了厨房里面。胖厨师和个酸菜的徒弟还在忙活着准备明天的西红柿呢!

    田风这时,就看着胖子张说道:“张师傅,你们休息一下,我来炒一个菜让大家尝尝。”

    一听这话,胖子张和几个徒弟就是高兴地笑了一下。然后,胖子张就看着田风说道:“田老板,你难道还会炒菜吗!”

    田风瞪了胖子张一眼说道:“我是农村的孩子,这农村孩子还有不会炒菜做饭的。”

    “哦,好,那你就露一手吧!”胖子张听了田风的话,就是带着几个徒弟到了外面的大厅之中。

    田风这就和李文雅一起,开始炒菜了。西红柿炒鸡蛋是很简单的菜。只几分钟就炒完了。

    菜是炒完了,可要让这味道吸引人,那还须要一道特别的工序。田风知道,自己炒的菜,就手艺上来说,本来是很平常的。可他所用的食材自然是不一般。关键在于,他还有一瓶‘百花仙酿’,这才是让他炒的菜香气扑鼻的真正原因。也是他这一盘普通的家常菜,能够让全家人吃的不以乐乎的真正原因。

    要说,田风就是不用他的‘百花仙酿’,只是用他这特殊的仙泉西红柿,炒出来的西红柿炒鸡蛋,就已经是美味无比了。可那样的话,就会让大家感觉,这西红柿炒鸡蛋,和原来生吃西红柿没有多大区别。没有让人有更上一层楼的感觉。

    于是,他在炒完这一盘西红柿炒鸡蛋后,就要把自己的‘百花仙酿’滴一滴到这菜里呢!

    可李文雅就在他身边,他可不想让李文雅知道这个秘密。要不然,她又要问东问西。关键是这样的话,那就显不出他的手艺了。要能够让大家感觉他的厨艺精湛,那就只能是偷偷来放这‘百花仙酿’了。

    想到这里,田风就对李文雅说:“文雅,你去把几个服务员也叫下来,让人家也尝尝我的手艺。”

    “嗯,好,那顺便让我把你炒好的这一般西红柿炒鸡蛋端出去吧!你不是已经炒完了吗!这一盘怕是不够呀!你再给那几个女孩子炒一盘吧!”

    李文雅还想顺便把这菜端到外面去了。这样,也就不用田风到外面去了,他可以再给这几个服务员再炒一盘。

    “不用了,你先去叫她们吧!这一盘菜,我会自己端给几个厨师的。”田风自然不能让李文雅先把菜给端走了。

    “好,那你就再炒一盘吧!”李文雅说着,就先走了。

    看到李文雅走了,田风马上从兜里拿出‘百花仙酿’在炒好的西红柿炒鸡蛋中滴了一滴。

    本来,田风并没有带自己的这一瓶宝贝。这一次又回到采摘西红柿,才又想起来,把这宝贝东西给带了过来。

    说来也怪,只是这么一小滴,让这一盘西红柿炒鸡蛋,马上就香气四溢了。和刚才没有放的时候,那香味是完全不一样的。

    就连在外面坐着几个厨师,也是马上就闻到了香味了。

    “胖哥,田老板给我们炒什么好吃的,怎么这么香呀!我们坐在这里就闻到了呀!”瘦子坐在胖子张旁边,突然就闻到一股奇异的香味,从厨房的地方弥漫过来,他就是吃惊地说了一句。

    “是呀!怎么会这么香,一定是特别名贵的菜肴,我们田老板一向是很大方的,说不定是给我们炒的燕窝鱼翅呢!”

    闻着这奇异的香味,胖子张就想,田风一定是给他们炒的美味佳肴呢!要不然,怎么可能这么香,现在整个大厅之中都是这种奇异的香味。

    几个人正在奇怪的这香味到底是什么菜的香味,就看到田风端着一盘子西红柿炒鸡蛋,来到了... -->>
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