第二十八章过年的乐趣

    因为谢文的回来，一家人过年的气氛更热闹了。

    年二十七做豆腐，自家地里出产的黄豆，个个饱满匀净，做出来的豆腐也是香滑可口。这可不是城市里面随便用调剂能调出来的。热热的豆腐脑，放上白糖，曾经是肖小月的最爱，只是考虑到还要喂奶，肖小月不敢贪吃，只是浅尝了几口，就眼馋的看着家里其他人吃。最可恶的是肖强，吃就吃嘛，还故意跑到肖小月跟前，用嘴就着大碗，吸的呼噜呼噜响，完了还吧唧嘴。气的肖小月真想揍他。

    不过，当天的菜色还算给了肖小月点心理安慰。酿豆腐自是必不可少的主打菜，还有白豆腐焖肉，豆干炒芹菜肉沫，鱼头豆腐汤，好一顿新鲜美味的豆腐盛宴。直吃的肖小月肚子涨涨的才放筷。

    谢文更是边吃边赞，这些家常菜，也是只有回到家里才能品味得到的。尤其是新鲜出炉的白豆腐，不单营养价值高，口感更是香滑可口。家里做的白豆腐焖肉，还加了薯粉一起焖的，吃起来更加滑嫩，真是怎么吃都不腻味的。

    到了年二十八杀鸡和鸭子。肖母吩咐把家养的五只鸭子和两只大公鸡先行杀掉，这些是要先煮熟后风干挂起来，留到初几亲戚来的时候，做盐?h鸡鸭吃的。

    一大早，全家人齐上阵。这边肖母抓鸡脚，肖父摁住鸡脖子一割，鸡血洒在早就铺好在地的红纸上，把十来张红纸都滴了个遍，这些裁好的方块红纸，到祭拜祖先的时候，是要镇在祭台的香炉底下的。

    要先杀公鸡，只有杀完公鸡后才能杀鸭子的。鸭血就不用滴在红纸上了。用碗装起来，到时煮鸭血汤喝最是美味了。

    公鸡也好杀的多，因为毛好拔呀，可不比鸭子，肥的鸭子毛倒还好拔些，如果瘦了或者老了些的鸭毛可就难拔了。绒毛底下还有那些短短的毛芽，要一根一根的揪，特别费事的。今年就有一个给肖母养的太老了些的鸭子，直揪的肖强哇哇大叫，这次可让肖小月逮着机会糗他了。

    因为肖小月带着妹妹子，所以没有参加拔毛大赛，只是在旁边递递水之类的。看到肖强在揪的咬牙切齿的，就打趣他：“阿强古，你咬牙干嘛啊，是在尝味道吗？你可得拔干净点啊，你手上的那个到时是分给你吃的。我会帮你留开来啊，哈哈哈。”

    肖强把手上鸭子一放，说：“阿姐头，还是你最仔细的了，要不你来帮忙拔好了，我来带妹妹子。”肖小月翻了个白眼，理都没理肖强一下，只留下肖强继续咬牙中。倒是谢文拔完自己手上那个，看肖强那个还那么多毛芽，就坐过去帮忙一起拔了。顿时，谢文的形象在肖强心中无限高大起来，还是姐夫好呀。

    最后，两人终于把这只难整的鸭子马马虎虎拔干净了。扫尾的工作就交给了肖父，把鸭子全部洗干净，掏出内脏后，就要全部拿去用大锅煮熟，还要适当加盐。要一直煮几个小时，慢慢的把鸭子煮熟。锅里的水也熬出了香味，等在一旁的肖强，早就迫不及待的放进米粉做烫米粉吃了。鸭汤配上米粉，真是绝佳的搭配。如果再加点葱花，那简直就是美味呀。

    正吃着米粉呢，收鸭毛的就来了。收是按多少个鸭来收，都是每年收惯了的熟人来收的。一个鸭子一块... -->>
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