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第二百四十四章 酒的味道

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    “我骗你做什么,刚刚我亲眼看见,冬冬从竹子里将这个酒倒出,根本就没有再加任何的东西。莫非这里面还有其他的什么猫腻不成?”蓑衣草民开口说道。

    “这么说来,这是正宗的青竹酒了!我还以为只是名字一样,没想到竟然是正宗的青竹酒!”西装男念念叨叨的说着。

    “什么叫做正宗的青竹酒?”蓑衣草民也来了兴趣,这竹子里长出来的酒,对他的冲击还是比较大的,酒是如何在竹子中诞生的?

    西装男陷入了回忆之中,这种酒,其实就连他自己,也只喝过假货而已,而真正的青竹酒,他连见,都没有见过。

    青竹酒,是一种将基酒“种”入到深山原生态嫩竹竹腔,让酒与竹子一起生长,制作工艺要求是非常严格的,对注酒的竹苗高度直径生长状况都要有所要求,就算是选中一颗竹苗,也最多制作出1-3截,再加之沉酿时间长所受到的气候因素和环境因素影响,所以青竹酒的产量是很有限的。

    让原酒的甲醇等有害介质在竹腔内慢慢释放,饱吸鲜竹精华,使酒充分渗入到竹的整个生理循环过程中,酒竹之间竹茹等有机结合“原酒、种酒、长酒、陈酒”四个流程贯穿于一体,经第二次自然发酵后,不断陈化酿造出成熟的青竹酒。

    ……

    不消片刻,西装男的青竹酒,也在冬冬的刻刀刺击下,顺着那缺口处源源不断的流了出来。

    清新的竹香扑鼻而来,酒液金黄碧翠,芳香醇厚,绵甜爽净!

    “就是不知道这青竹酒是几年的品质了。”西装男开口说道。

    别看他没有喝过真正的青竹酒,但是在几次假酒的“经验”下,对于青竹酒这一酒水,也是颇有心得。

    “这种酒也分年头?”蓑衣草民开口说道。

    “当然,从青竹酒的外观就是一大卖点,绿色新鲜、原生态纯天然。刚砍下的竹酒颜色是新鲜的,但竹子一旦砍下来,竹子的绿色素会慢慢随着水分的流失而褪色,变得暗淡,竹筒里的酒也会慢慢挥发。所以青竹酒的匿存十分不容易,太长时间会挥发,时间太短又影响口感,讲究的是一个刚刚好。”西装男点了点头开口说道。

    “那赵师傅的这个怎么样?”蓑衣草民迫不及待的开口问道。

    “不好说,你先别急,让我尝尝再说。”西装男开口说道。

    从外观上来看,赵绅赵师傅小店里的青竹酒,可以称之为上品,竹子的成色十分的好,明显就是刚刚截下来的竹子,但是也有可能会导致年头不足,酒液的口感不够完美的结果。

    拿起桌子上的小杯子,西装男一饮而尽。

    酒是酸的吗?是的,它是酸的。酸的让人难受;酒是甜的吗?是的,它是甜的。甜的让人开心;酒是苦的吗?是的,它是苦的。苦的让人心疼;酒是辣的吗?是的,它是辣的。辣的让人落泪。

    可以说,每一个人品酒,都会有一种不同的感觉。

    这就是酒。它有它的味道。酸、甜、苦、辣。

    西装男感受着口中的味道,陷入了沉思。
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