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第三百一十章 洗手做羹

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凝霜第一感觉就是这也太不雅观了。

    就是普通老百姓家也没有这么慢待客人的。

    “这……”

    苗太太脸色一阵涨红。

    “这就是用盆儿装的!”福哥儿抢着说道,“我娘说,这水煮鱼要用整整一大条鱼。连鱼带水足足一大盆儿,一般的碗盘根本装不下,而且最后还要往上泼滚油,非常热,最好还是用盆装,虽然有些不雅,但看上去很实惠,有种家人的味道……”

    做生意,难免要经历各种场合,酒桌上少不了要谈些风土人情。比如哪里有好吃的,哪家的戏唱得最好,哪里适合钓鱼,哪里适合赏梅。哪个酒楼的拿手菜是什么,哪种酒用什么器皿装……这些常识,男人是一定要知道的。

    寻常时候只要遇到了,赵青就会像对待大人一样告诉福哥儿。

    而福哥儿生来就遗传了父亲的天赋,天生过目不忘,见大家质疑。立即声音响亮地说起来。

    众人纷纷转过头。

    赵青刚给福哥儿系好围兜,听了就亲昵地在他额头啄了一下,“嗯,福哥儿说的非常好,只是记得,下次再跟人介绍的时候,要把我娘说的几个字去掉。”

    福哥儿就嘿嘿地笑。

    感觉雅间格外沉寂。

    赵青一抬头。

    大家正瞪着眼睛看着她母子。

    见她看过来,舒凝霜首先回过神,她瞪着一大盆红辣椒道,“……我怎么没看到鱼?”

    既然是赵青让用盆装,那就用好了。

    怕李霁挑剔,她不着痕迹地转了话题。

    “都在辣椒底下呢……”赵青笑着挽了挽罗袖,伸手接过吓得呆呆站在一旁的苗太太手里的铁勺,优雅地打捞着盆上浮着的红辣椒,“大家都知道,鱼最原始的做法就是用江水煮江鱼,这水煮鱼就是仿照了这一做法,只是更精细……”

    古代没有漏勺,用铁勺很费力,赵青做的很仔细,动作缓慢而优雅,甚是赏心悦目。

    把捞出的红辣椒倒入事先让人准备的盘子里,嘴角继续说道:

    “鱼都是鲜活的,把鱼切成薄薄的鱼片,用酒、盐、胡椒粉等调料喂好,然后再把江水烧开后,把喂好的鱼片下进去……”渐渐地,热腾腾的盆面就露出一汪淡黄的油,油汪汪的水面下翻滚着的雪白的鱼片,散发着一股浓郁的麻辣鱼香,看到人直流口水,“再加入麻椒、辣椒,再淋上滚烫的热油就成了,姐姐尝尝……”

    放下铁勺,赵青伸手拿起桌上的铜箸要给大家夹。

    “我来,我来!”

    福哥儿急的直叫,他伸了小手拽住赵青的袖子。

    福哥儿小手上包着纱布,拿铜箸不方便,赵青要喂他吃,福哥儿死活不肯,一定要自己来。

    扭不过他,赵青就把他右手上的纱布解了下来,白嫩的小手上露出一道一道的细细的口子,赵青看着就一阵揪心,见福哥儿伸了小手去抓铜箸,声音顿时也变的格外轻柔,“……仔细些,要是觉得疼就别用了。”

    “都没出血,一点都不疼!”

    福哥儿呲着小白牙,朝赵青扬了扬满是口子的小手。

    看在李霁眼里,胸口闷闷的。(未完待续。)
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