109菊未黄蟹先肥

和艾莎小姐一起来负责两政府间的公共项目，”黄腾冲忙解释着。

    听说周子昂是孟山公司的高级研究员时，徐讼忙起身，举起了酒杯：“失敬失敬，还赎徐某人有眼不识泰山。”

    徐讼是徐家将来的继承人，知道的事自然要比黄腾冲之流的多的多。

    如果仅仅是孟山普通的研究员，那么充其量也就是个拿工资办事的，可如果是高级研究员，那意义就不同了。据徐家手头的资料，孟山已经几十年没有聘请外籍高级研究员了。这个来自中国，看上去又如此年轻的男人，不知是来历。

    “客气了，徐先生。”周子昂并没有开口询问失踪的学生的事，而是接过餐巾，叠放在了身前。

    先前品尝开胃菜时搭配的红酒被撤了下去，一款适宜搭配海鲜的白葡萄酒被送了上来。

    随同酒一起上来的，还有一整套的吃螃蟹的工具。其实平常人吃蟹不外乎是将蟹壳一掀，再将蟹身一分为二，从膏，蟹肉逐一下口。

    黄腾冲今晚也是有意卖弄，特别让人准备了古代官宦人家食蟹工具，全都是象牙雕制的即腰圆锤、小方桌、镊子、长柄斧、调羹、长柄叉、刮片、针，就是俗称的“蟹八件”。

    看到这些工具，连筷子都使唤着别扭的艾莎嘟起了嘴，“你们中国人吃螃蟹的工具可真复杂，”艾莎见几个男人说着文绉绉的半通不通的中文，受了冷遇，心里不满着。

    螃蟹她是喜欢吃的，只是她刚修了指甲，一双镶钻的指甲，沾了海鲜的腥味，可就大煞风景了。再看看餐桌前摆着的一整套的吃蟹工具，娇声抱怨着。

    她身旁的仆从听了，看向了黄腾冲。吃螃蟹根据每个人的喜好不同，有些客人就喜欢自己剥着吃，图个动手的乐趣，所以仆从们也没敢直接插手帮忙。

    黄腾冲养螃蟹吃螃蟹也是有些研究，一听美人抱怨，忙狗腿地站了起来，嘴里更是说着：“艾莎小姐是怕脏了手吧，这些粗活还是让我来做好了。”现在还不是吃蟹的节气，照理说，菊黄蟹肥是中国食客们的常识，可是黄腾冲敢请了娇客贵客上门，自然是有他的道理在里面的。

    仆从们送上来的大闸蟹，个个都有半斤来重，用了细绳捆绑住了脚，每个客人的骨瓷碟里，都搁了一只。就这么一只蟹将巴掌大小的碟子摆得满满当当的。

    碟子旁摆着的是一碟调好的蘸酱，酱油里混合了姜蒜末，可以消了蟹里的寒气。

    黄腾冲拿起了蟹，解开绳子后，用圆头剪刀剪下了那两只带毛的大螯和八只蟹脚。

    他先用腰圆锤在蟹壳周边敲打了一圈，接着用长柄斧劈开背壳和肚脐，剔去了蟹背上的那阵软白毛刷。最后才用夹子将蟹腿分别夹开，把里面的细长腿肉都刮了出来。

    蟹壳和蟹肉完整地被分离了出来，几乎没有浪费一分一毫，艾莎再看黄腾冲的手上，哪有半点腥脏，倒像是一个挥毫铺墨的文人雅客，竟然还能这么吃蟹。

    那只半斤多重的蟹已经被肢解完毕，小盘子里金黄油亮的蟹黄，下面的蟹肉在灯光下微微颤动，膏脂雪白如玉，看着就让人腮帮子发痒。

    “黄老板不仅养蟹是好手 ，连吃蟹也是高手，真是让人佩服，”徐讼看着黄腾冲的殷勤劲，也不点破，只是在旁附和着。

    周子昂看着，也是淡笑着称赞着，解开了大闸蟹的绳子。

    他看了几眼后，并没有立刻动手，而是翻过了大闸蟹的蟹背，轻轻敲打了几下。

    “周先生难道也是个吃蟹的生手，不碍事，我让人把蟹清理干净了，再送上来，”黄腾冲见了，心里暗乐，就算你周子昂在某些方面胜人一筹，可总有不如他的地方。

    女人嘛，不都是喜欢温柔体贴的男人嘛，生得再好，不会照顾人顶啥用？

    “说起阳澄湖的蟹，几年前我是住在上海的，大闸蟹也吃了不少了，不知道黄老板的这几只蟹是哪里的？”周子昂将蟹往盘子里一放，没有吃的意思。

    “那真是巧了，就是正宗的阳澄湖大闸蟹，是我的养殖场今年打算上市卖的，这几只是最早出来的，黄某人想着给几名贵客尝鲜，就摆上了，”黄腾冲今年的养蟹工作很顺利，就等着开闸收蟹，大赚一笔了。

    “哦，那还真是眼拙了，我怎么看着这几只蟹，不是阳澄湖的，倒像是太湖的蟹，”周子昂端起了桌前的白葡萄酒，微微抿了一口，果然人品不好，连家里的酒都是酸的。

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