都市小说网

手机浏览器扫描二维码访问

第42章 外表看起来有刺又阴郁心里其实又柔软又黄三（第1页）

在袁召和周浩讨论着秋末策划的时候，李程昕就在犯愁了。

“兰亭啊，问你一个严肃的问题。”

“嗯？”

“海胆除了就这样蘸酱油吃，还能怎么吃？”

戚兰亭神情逐渐僵硬：“所以你不会做海胆的食物吗？”

“当然不会啊！”

李程昕理所当然地回答道，“你看我做直播的时候不都是需要有人指点的吗？”

干瞪眼了一番，戚兰亭开始打电话。

在刘导一叠声的催促中，李程昕终于得以开始进入烹饪阶段。

而通过视频电话指导李程昕的则是——

【目瞪口呆！

那不是淮海路上那家二星米其林日料餐厅的大厨吗？】

【面子面子！

】

【我说怎么我点的两万块一道的主厨菜一直都没上，原来大厨被翻牌子了】

【我就想知道，这个直播，直播公司投了多少钱？】

李程昕可不管戚兰亭用什么方法请到的大厨授课，他只管动手就是了。

“首先做一份海胆盖饭，这个很简单的。

虽然原汁原味的海胆盖饭已经很美味了，但是你们说这个海胆很甜，那么可以再加工一下。”

视频通话里的米其林大厨有些痛心疾首，“要是我先尝尝味道就好了，那样我才能更好的使用食材原本的味道，现在只能利用我的经验估计着做了，也不知道做出来会怎么样。”

“首先用橄榄油和酱油腌制海胆黄，使其口感变得绵软多汁，然后用料理喷枪稍微烤焦，增强海胆黄温润的口感与焦香。”

视频的另一端，米其林大厨手持喷枪做着示范。

李程昕腌上了海胆黄，然后问道：“我们这里没有什么料理喷枪啊，有没有什么别的替代方法？”

李程昕的问话让大厨呆了呆，然后大骂道：“戚兰亭你这个坑货！”

戚兰亭无辜中枪，耸耸肩：“我说了我在乡下了啊。”

这时，小勇哥从李程昕的厨房里找出了一个小炭盆，举着这个炭盆让镜头能够拍到，问道：“这个行吗？”

大厨无奈地点头：“有什么用什么吧，注意只是稍微烤焦就行了！”

小勇哥在炭盆里点起之前存下的木炭，等到温度稳定了，就在其上放上一张铁丝网。

李程昕则轻轻将腌制好的海胆黄夹到铁丝网上，待海胆黄表面的油脂稍微开始沸腾，便马上翻面。

“嗯，这时机掌握得不错啊！”

紧盯着屏幕的大厨微微点头。

在李程昕烤制海胆黄的时候，小勇哥做着其他准备。

拿一个大碗，放进晾凉的米饭，在米饭上铺上一半原味的海胆黄，等李程昕那边结束，就在饭上另一边放置烤焦的海胆黄。

这下，特制的双色海胆饭就完成了。

在屏幕中，双色海胆饭一边焦黄褐色的海胆冒着腾腾热气，另一边的原味海胆黄则在油脂和热气的烘托下，显得闪闪发光。

【出现了！

会发光的料理！

】

【好奢侈啊！

】