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“哎哟!
这里面在干啥!
臭烘烘的!”
“像是死耗子啥的!”
“快走,受不了!”
···
高高的院墙外,几个路人掩鼻匆匆走过,嘴里还不住的抱怨。
而这院子里却是一派忙忙碌碌。
最一头的三个伙计正拿刀剖开鱼肚,取出里面的内脏,左手潇洒一甩,扔进旁边伙计的盆里。
第二组三个伙计负责清洗,伙计们身旁放着三个大木盆,最右中一个放鱼,中间清水洗净,洗净的鱼则放在左边木盆。
第三组将鱼身子擦净,涂上白酒,再均匀抹上盐,这盐还带着热乎劲。
“大掌柜,炒盐不够了!”
一个伙计手拿一条翻开肚皮的鱼,走到宝儿面前。
“诶!
旁边那个谁!
你去炤屋让里面的伙计粗盐再多加一袋。”
宝儿瞧着快见底的炒盐盆,叫了旁边一个走动的伙计。
“是!
大掌柜。”
伙计接到命令,一溜烟儿跑进了屋。
这法子一讲出来,梁煜轩就让自己紧锣密鼓的开始动工,分了货场边上的院子给宝儿制作咸鱼。
也幸好这帮伙计都不是闹事的人,没欺自己年纪小,不知是梁煜轩提过醒还是怎么的,总之,干活是不费劲的。
说动就动,宝儿也不是没那能耐,天天泡的院儿里,觉得自己身上都是一股咸鱼味儿。
“架子要搭整齐,挂钩要摆放均匀,这样才能使整个鱼身晒到太阳。”
几个伙计合力做好架子,往上面挂钩子,这钩子是让铁匠现做的,呈S型。
“嘿哟嘿!
嘿呦嘿!”
两个伙计从屋里抬出大缸,揭开上面厚厚的圆木盖子,正要伸手去拿。
“手洗了么!
擦干净!”
宝儿连忙提醒。
“是!
是!”
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