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第四十二章 炒面（第1页）

“炒面？”

在陈思身旁的北条美代子惊叫出声。

北条美代子在陈思出题后，一直在想，如果自己也是学员，面对这样的问题，能拿出怎样的料理。

甚至思考入神到连爱丽丝的料理都没怎么留意。

但是，最终想到的也不过是马铃薯冷面之类的。

而黑木场却敢于用鱼肉料理，而且是具有中式特色的料理手法。

“是虚张声势吗？”

美代子有些怀疑黑木场的实力。

不过，对方的料理过程却是丝毫不拖泥带水。

只见黑木场将鱼肉、红薯粉混合后揉出的面，擀成面片后，切成条状，加上胡萝卜、青菜等配料下锅爆炒。

料理完毕后的黑木场摘下了头巾，恢复了一副懒散样，向陈思提交了菜品：“这是我的料理鰆鱼蔬菜炒面。”

看上去有些像炒刀削，不过却是用鱼肉做的吗？

简单的打量一下菜品，陈思开始了料理的品鉴。

“不仅拥有鱼肉的鲜甜、肉感，加上薯粉后嚼劲十足，伴以蔬菜的清香，真是美味。”

“这道料理是目前最好的一份。”

薙切爱丽丝虽然也通过了考核，但在陈思心目中还是黑木场的料理更胜一筹。

黑木场的料理不仅更加贴合面的主题，还足够美味。

“哦？你说凉的料理胜过我？”

爱丽丝有些不服气，她对自己的料理足够自信。

看到薙切爱丽丝和北条美代子或好奇、或疑惑的样子，陈思说道：“你们也可以品尝一下，这道料理，黑木场做了很多。”

得到陈思的允许，两人马上准备餐具开吃。

北条美代子想确定下，黑木场是怎么用这道料理获得陈思认可的。

爱丽丝则是想找到凉的料理哪点比他强。

“鱼肉面，好筋道啊。”

“是怎么做到的？”

心中疑惑的美代子，看到黑木场料理台上的烹调用具后，若有所悟。

“是将面煮至沸腾起沫后关火，盛出后又浸入冷水，所以才这么筋道？”

没想到这个家伙，真的能如此完美的解决这个课题。