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第22节（第2页）

&esp;&esp;小羊羔没等到吃的，伸出舌头舔了圈嘴巴，蹄子也不蹬了，前脚踩在栅栏上，黑汪汪的眼睛看着后面的哈布图，仰头讨食。

&esp;&esp;“娘，要这只！”

蔓蔓觉得小羊跟她好像。

&esp;&esp;一样的馋，姜青禾在心里默默吐槽。

&esp;&esp;“我要叫它白白，”

蔓蔓搂着小羊羔说，她热衷于给动物取名，鸭子叫嘎嘎，之前的三只小兔子，她给取了大一，小二，老三。

&esp;&esp;但是姜青禾只让她给小兔子取名，一但取名叫出感情来，大兔子也就舍不得杀了。

&esp;&esp;那不成的，她还盘算着取兔皮做几只兔皮帽。

&esp;&esp;“那就这只，”

巴图尔拿过麻绳在小羊脖子上绕了一圈，打个结，他交代姜青禾，“绵羊没那么好伺候，它喜欢吃芦苇和胡杨树叶子。”

&esp;&esp;不像山羊还喜欢吃红柳叶、苦豆子和甘草，苜蓿也吃。

&esp;&esp;回去的时候巴图尔还劝她选山羊，

&esp;&esp;姜青禾说:“谁让绵羊生的毛好。”

&esp;&esp;山羊毛太刺拉了，编毛线也刺手得紧。

&esp;&esp;巴图尔在这点上跟她说不到一块去，拉着勒勒车送他们回了草场的蒙古包。

&esp;&esp;此时都兰的蒙古包外摆了好几个火撑子，上头支着各家牧民大婶凑出来的铁锅，旁边放着好几桶刚挤下来的羊奶。

&esp;&esp;她们要教姜青禾怎么做奶皮子、奶饼、奶酪，这是她们生活在草原上为生的本事，也并不吝啬教给别人。

&esp;&esp;姜青禾走得快，徐祯又被拉去修桶了，而蔓蔓牵着小羊走在后面。

&esp;&esp;都兰甩着两根粗壮的辫子跑过来，蔓蔓张开手，她知道自己有那么点点重的，等着都兰蹲下来拥抱她。

&esp;&esp;蔓蔓贴着都兰的脸蹭了蹭，迫不及待地炫耀起她的小羊羔，一头站起来跟她差不多高的小羊羔。

&esp;&esp;“好羊羔，”

都兰笑着牵起她肉乎乎的手，“咱们去做酪蛋子。”

&esp;&esp;“啥是蛋子，鸡蛋、鸭蛋？羊能不能下蛋，”

蔓蔓好奇，她又说:“对哦，羊蛋是哥哥。”

&esp;&esp;“是吃的，羊奶做的，”

都兰回得很中规中矩。

&esp;&esp;姜青禾正帮忙烧火，闻言差点笑出声，萨仁大妈在用棍子搅奶，让她火小点，煮奶熬滚做奶皮子，火就不能太大。

&esp;&esp;牧民阿妈做奶皮子，都不用木柴，直接塞牛羊粪，为了防止火烧得太旺，还会往上头撒一层灰。

&esp;&esp;奶滚沸后就得熄火，用勺子上下扬动，搅出泡沫来，奶皮子才会是厚厚一层，底下还沾着乳白凝固的奶汁，还得穿过木棍子晾干。

&esp;&esp;萨仁大妈说:“夏天不做这个，羊奶里水多，做这个太湿了，放不了几天。”

&esp;&esp;这张奶皮子只是为了告诉姜青禾咋做的，平时她们都不掀奶皮子，太费劲了，八九斤鲜奶才能出一张。

&esp;&esp;晾干后的奶皮子吃起来像干嚼黄油，牧民很喜欢，姜青禾觉得有点腻。

可掰碎泡在咸奶茶里，湿奶皮一咬一口浓厚的奶香，没有那种腻人的口感。

&esp;&esp;奶皮子就得配咸奶茶的。

&esp;&esp;当然牧民阿妈们更喜欢做酪蛋子，用酸奶挤出酸水，一块块晾干后就是酪蛋子，黄澄澄有厚度的硬块。

&esp;&esp;蔓蔓试着咬了一口，好酸。

但她忍着没吐，鼓着嘴，眯着眼在嘴里用舌头左边抵到右边，直到能整块吞进去。

&esp;&esp;“大人吃，小孩不吃，”

蔓蔓喝完一小碗甜奶后，当即退后表示。