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“我和你哥哥在聊他小时候的糗事呢。”
杜月笑着回答道。
“哦,月姐姐,你喜欢听哥哥小时候的糗事呀,我可记得很多呢,要不我都告诉你呀。”
元平笑嘻嘻的说道。
“你们聊吧,我走了。”
元青看到自己妹妹来了,没法和杜月独处了,就不想呆在这里了。
杜月和元平两人聊了一会,也不再聊了。
杜月准备去找刘林氏,好告诉她明天做豆腐的事,明天上午她还要去给学生们上课的,一些事肯定得让刘林氏去处理了,她得交待好先。
第二天一大早,天才微微亮的样子,杜月他们就起来了。
杜月去看昨天泡好的黄豆,黄豆从昨天傍晚的时候就开始泡了,到这个时间点,黄豆已经泡得比原来的样子大了一倍,杜月看到黄豆泡得还挺好的,翻开看了看,一个坏的都没有,应该是昨天泡的时候,刘大娘把坏的都挑干净了的。
看着时间不早了,杜月决定得赶紧去把豆浆磨了,要不一会儿她就没时间帮忙做豆腐的了。
杜月端着装了泡好的黄豆的盆,元青帮忙提着一个桶水,刘林氏在后面跟着,一起到村里的石磨那里,准备磨豆浆了。
磨盘也是很贵的,村里没人单独买,都是合起来买了一个而已,就放在村中央的位置,平时谁要用的话,谁就去用的,人多的时候就要排队了,不过现在不是年节时候,所以那里基本是没有人的,因为年节的时候,大家才需要磨点粘米粉啥的来做些吃的,平常也很少用到磨盘的。
杜月几人来到磨盘这里,一个人都没有,磨盘比较久,没人用了,都比较脏了,还好刚刚来的时候,让元青提了一桶水过来,现在正好用这桶水洗干净这磨盘的了。
杜月舀瓢水上去,刘林氏拿着从家里带来的刷子,把磨盘都刷干净,再把剩下的水都冲到磨盘里去了。
磨盘洗刷干净,就准备磨豆浆了,杜月把那水桶放到豆浆流出来的位置,开始把黄豆和水一起舀到磨盘的入口。
转动磨盘这费力气的事,元青毫不犹豫的接过去了。
元青不停的转动着磨盘,杜月时不时的就舀瓢黄豆去,两人配合的挺好,刘林氏都不用帮忙了,就先回去了,她打算回去先把早饭做了,一会杜月两人磨完豆浆就可以回去吃的了。
杜月只是打算先做点拿去给酒楼试卖先,也没打算多做的,才让刘林氏泡了两斤黄豆,所以两人没一会就把那些黄豆都磨完了。
元青提着装满豆浆的桶,杜月就端着原本装黄豆的盆的,两人一路往家里赶,他们都得抓紧时间的,到辰时的时候,两人都要去学堂的。
回到家,刘林氏已经煮好了粥,正在准备点酸菜啥的做粥的配菜。
杜月把昨天准备好的纱布拿过来,元青帮忙把豆浆舀到纱布里去,杜月就把豆浆给挤出来,这一步骤很重要的,要是豆浆里存有豆渣了,这豆腐就要做不好的了,所以杜月对这一步骤很仔细,把豆浆都过滤了两遍。
豆浆都过滤好后,杜月就准备煮豆浆了,刘林氏在帮忙烧着火,豆浆煮开后,杜月用勺子把豆浆表面的泡沫捞出来。
“大娘,换小火了。”
杜月一边捞泡沫一边说道。
“好的。”
刘林氏赶紧把里面的柴火撤出来一些,火一下子变小了,豆浆一直在沸腾着。
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