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众人都忙活去了。
洛香儿则把采摘的野菜和蘑菇一一择好,清洗干净。
她看着面前鲜嫩的马齿苋、蒲公英、荠菜,决定凉拌。
在沸水焯一下,捞出沥水后,切成一寸长的段,放入盆中,加入料酒、精盐、白糖、胡椒粉、麻油拌均。
再切好葱花、蒜蓉,洒在菜上,将八成热的菜油淋在上面。
正拎着收拾好的两只雉鸡的杨杰嚷着:“香儿,这是什么菜,闻着蒜香味,我都饿了。”
洛香儿接过他手中的鸡,答道:“拌野菜,你可别小看它,清热解毒,消肿止痢,清火祛暑。
对了,再拿两只兔子给我。”
言罢,她在案板上迅把两只鸡全部切成小块,架上一只锅在灶台上,开始雉鸡炖蘑菇。
半刻钟过后,鸡肉的香气就从锅盖的缝隙中飘了出来,惹得冉尤肚子连叫了两声。
魏博士咧着嘴喊道:“香儿,野猪收拾的差不多了,你做菜用它吗?”
洛香儿闻言,拿着菜刀走了过去,利索地割下五花肉:“剩下的猪肉,我先收起来了。”
抬手将其收入储物手镯,实则是空间的厨房内。
然后,也不耽搁,洛香儿立即在另一灶台上烹制红烧肉。
这时候,众人都结束了手中的活计,聚拢了过来,把食材都放在一块大垫布上。
洛香儿笑着说:“先把饭盛出来,红烧肉马上就好,麻辣兔肉做起来也快,还有酱焖黄噶鱼、凉拌野菜,你们先吃着,我再赶赶菜。”
“那好,我们先吃着。”
林司业说道。
米饭盛到十三只碗里时,洛香儿又把一盆色泽红亮诱人的红烧肉递了过来。
林司业拿了一只盆过来,给洛香儿每种菜都留了一人份,大伙才围坐在一起吃了起来。
杨杰叫道:“这红烧肉是我吃过最好吃的,肥而不腻、入口即化。”
宋秀文建议道:“这拌菜好,咸鲜爽口,还解暑呢。
大家要多吃。”
吴博士晃着脑袋:“这酱焖鱼绝了,怎么就这么鲜、这么嫩,还这么香呢!”
魏博士双箸飞快地出击,心里得意地想着:千万不能说话,要不然得少吃多少!
等到所有的菜下去了大半,每种菜都要评论评论的张学政突然醒悟了:“你们这些人太可恶了,连句话都不说,就知道闷头吃,生怕少吃了是不!”
围坐的好几个人都笑了起来,林司业笑道:“那你也别说话,多吃些。”
这时,洛香儿又端过来一盆红黄相间,散着浓郁辣香气的麻辣兔肉。
旁边的黄耀民连忙接了过来,把菜放在中间。
一路上没说过两句话的林学政,抢先夹起一块兔肉,品尝了起来。
之后感叹道:“这兔肉麻辣鲜嫩,火候掌控的太好了!”
这时的洛香儿已经拆好三条蛇肉,和猪骨、雉鸡及数种调味品一起,需要煲三个时辰才能成羹。
她想了想,提高音量:“魏博士,可以帮个忙吗?”
魏博士又吃了一块红烧肉,方才走了过来,问道:“什么忙?”
洛香儿笑眯了眼睛:“魏博士,这汤羹要煲三个时辰才行,麻烦您用火龙围住锅的四周一刻钟即可。”
魏博士翻了翻眼睛,暗道:我这火龙是帮忙做菜的!
无奈地运行灵气,形成一条火龙围住蛇锅。
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