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五十九新酒(第2页)

剽窃了几句漂亮话,诸如:“文王不爱皮币犬马,以事昆夷。”

“汉高祖解平城而归,饰女子以配单于。”

“光武卑辞厚币,以礼匈奴之使。”

“圣人以天下为家。”

“帝王之度量,兼爱南北之民,不忍争寻常以毙吾之赤子也。”

大抵的意思,历数了历史上几位曾经暂时求和与北方蛮族的圣君,然后说当天子的要胸怀天下,不以一时之意气开启战端。

话可以这么说,但是这些跟你赵构有什么关系?

李申之不过是想背几句漂亮话,给自己的文章增色,没想着继续恶心自己。

大致把文章打磨了差不多,李申之再也不愿多看“和议”

一眼。

刚好,新酒出来了。

酿酒的师傅在宰了猪羊,又去城外卖了一头死牛,隆重地举行了祭祀仪式。

还未开坛之时,便已浓香四溢。

取了头酒,特地给少东家李申之送了过去,这是规矩。

本来是打算让少东家来主持开酒仪式的,但是社恐的李申之严词拒绝,说“子不语怪力乱神”

,祭祀祖宗才是君子所为。

李申之接过酒盅,一口干下,而后才在喉头和口中缓缓品味。

口感还不错,喉头清爽,落口清香。

或许是许久没有喝过白酒,这一杯下去,竟然有些微微上头的感觉。

酿酒的师傅紧张地看着李申之。

这是他第一次酿这种酒,生怕出什么纰漏。

薛管家之前曾经反复嘱咐过,这锅酒有大用,只许成功不许失败。

良久,李申之满意地点了点头,说道:“白酒盛出,放置一个时辰之后,取十斤来。

今晚我要与诸位同窗不醉不归!”

“好嘞!”

酿酒师傅高兴地一蹦三尺高,屁颠屁颠地回作坊去了。

白酒本来不需要“醒酒”

的,之所以取出来放置一会,是要模拟一下陈化过程。

也就是让酒中易挥发的小分子物质挥发一些,让一些不稳定的物质充分氧化,这样的酒口感会更加绵柔,没那么刺激。

市场上出售的酒都是经过充分陈化,所以不需要这个步骤。

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