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兄弟两个立刻来了干劲,一个比一个应得声音响亮,两人都想着自己干活来换顿大肉饭没什么不好意思的。
金锁力气大,被杜齐悦叫着接着他刚才剁了一半的肉继续剁,银锁被杜齐悦喊了刮藕皮。
杜齐悦自己则拿了面粉和一个鸡蛋,加水搅拌均匀了做成面糊糊,备着用来等会儿裹在藕夹上面。
有了金锁银锁兄弟两个帮忙,速度就快了许多,没一会儿金锁就把肉馅给剁好了,银锁也刮好了藕皮。
杜齐悦接过去了皮的藕,把它们小心的切成中间不断的藕夹,然后将拌好了葱姜调料的肉馅塞到藕夹中间。
全部塞好肉之后杜齐悦一个个的给藕夹裹好面糊,接着把油锅加热,放入藕夹开始煎炸。
“闻着可真香啊!”
银锁抽动着鼻子从灶台后面探出头来,这会儿满厨房都飘着肉被油炸后散发的强烈香味儿,银锁闻着都已经咽了好几次口水了。
杜齐悦拿着筷子不停的翻动着油锅里逐渐开始变黄的藕夹,对银锁所说道:“很快就可以吃了,你再加把柴火。”
“唉!”
银锁应了一声,快速的塞了一个草把到灶台里面,一边还不停的吸着香气说道:“小悦哥,你做东西怎么这么精细呢,又是鸡蛋面粉又是肉的,我娘过年都不做这样的好东西。”
“正好家里有点藕,昨天有买了点猪肉,嘴馋了就想做着吃一次。
平时也不做这么精细的吃食,谁家经得起每天吃这么好啊!”
杜齐悦翻动着藕夹说道。
等锅里的藕夹两面都被炸成金黄色后,杜齐悦夹了一个出来,吹凉后尝了尝。
藕夹肉塞得不是很多,这会儿已经完全熟了,外层裹着的面糊炸了之后酥脆酥脆的,藕却还带着点软糯。
被夹在中间的肉馅一口咬上去就溅出了一点鲜香的汁水来,简直好吃的不得了。
“嗯,味道不错,银锁别烧火了,出来吃藕夹,金锁你也别砍柴了,快进来吃。”
杜齐悦三两口吃掉了筷子上那个藕夹,拿起笊篱一下子把锅里炸好的藕夹全部捞了上来,滤掉油之后倒进了一旁的大碗里头。
银锁迫不及待的伸手抓了一个往嘴里头塞,被烫痛了舌头还是不停往嘴里塞,边吃边含糊不清喊:“好吃,好吃!”
金锁在院子里劈柴的时候就被香味儿馋的直咽口水,看银锁吃的高兴立刻也不甘其后的夹了一块,不过他比银锁矜持多了,虽然往嘴里塞的也很快,至少看起来不像是在狼吞虎咽。
生完闷气后跑来帮忙做饭的柳哥儿一进厨房就看到杜齐悦三人围在桌子前吃着什么,厨房里闻着香的不得了,柳哥儿动了动鼻子跑到桌子那里,问道:“小悦哥,你们在吃什么?”
“柳哥儿来了啊,快来吃新炸出来的藕夹。”
杜齐悦对他招招手。
“哦!”
柳哥儿应了一声,自己也拿了双筷子夹了个藕夹咬了一大口,“好吃,小悦哥,你做的啊?”
杜齐悦舔了舔嘴上的沾着的面渣子说道:“当然我做的,你在这里吃着,我炒两个菜去。”
“我帮你啊!”
柳哥儿嘴里塞得满满的说道。
“只管吃你的,金锁刚才帮我把菜都洗了,炒一下很快的。”
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