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第二十二章 凉皮（第1页）

虽然这卖了一百五十两子，紫华还是觉得不该便宜了王姨娘，和自家小声抱怨的说：“小姐，您为什么要把方子卖给王姨娘，她以前的时候是怎么对小姐您的。

要不是求到您的头上，她才不会这般好说话呢！

！”

“哈哈，这王姨娘虽然不是什么好人，不过就当买个面子给她，也省的她以后因为这件事盯上我。

更何况这蛋糕的方子我本来就打算卖出去，上门的买卖为什么不做！”

说完柳清清往紫华鼓鼓的嘴里塞了一个新鲜的西红柿。

刚摘下来的新鲜西红柿，经过冰凉的井水冰镇了一下，在这炎热的天气吃着舒服极了。

紫华自然是知道自家小姐是心里有数的，不过她就是有些气不过。

说起这天气逐渐炎热，柳清清最近因为太热食欲都不好了。

刚才吃西红柿的时候，柳清清突然想起了一个简单易做，而且非常适合夏天一个食物——凉皮。

要说这凉皮这可是老少皆宜，而且在这炎热的天气里吃着爽口不腻。

在她那个地方，哪个人在夏天不会来一碗凉皮？

而且这凉皮有一个简便的方法不用洗面就可以做，柳清清原来的时候自己就在家里做过。

一想到酸酸辣辣、清爽可口的凉皮，柳清清就忍不住要流口水了。

然后柳清清放下手中的西红柿，兴奋的对紫华说：“我想到一个好吃的，你今天中午有口福了！”

说完就跑进了小厨房，开始找原料准备制作凉皮。

这凉皮的简易做法啊，就是用水和面粉调成一定程度的面糊，然后涂成一层一层薄薄的面饼，放进锅里蒸。

正常的做法是要先进行洗面的，不过因为自己吃的嘛，简易版的味道也很好就是不如洗面出来的更劲道，其他的都差不多。

自从柳清清收拾出来这个小厨房，每次出门柳清清都要往厨房里添点东西，现在她的小厨房已经非常完善了，和刚开始一无所有的时候，完全不一样了。

柳清清先调好面糊，然后把紫华那个小丫头叫进来烧火。

把面糊往蒸笼里倒上薄薄的一层，开始蒸熟。

面皮很薄，蒸一会儿就熟了。

没多长时间，柳清清就蒸出好多面皮。

为了防止这些面皮粘在一起，柳清清在每一层面皮上都刷了油。

柳清清没有弄太多面皮，毕竟想吃的还可以再做。

弄到差不多有两碗的量，柳清清就让紫华停止烧火了。

接下来，就是调料了。

这调料才凉皮的灵魂。

其中柳清清最爱的就是麻酱的。

幸好啊，这个地方有麻酱，不然柳清清估计就要想办法自己做芝麻酱了。

从街上买回来的芝麻酱味道香醇浓厚，绝对是纯芝麻做出来的芝麻酱。

一勺芝麻酱，一勺醋，蒜泥再加上她刚从地里摘下来的黄瓜，一碗好吃的凉皮就制作完成了。

可惜柳清清没找到有卖辣椒的，不然这凉皮的味道会更好。

不过这麻酱味儿的凉皮也是非常香的。

满满两大碗，柳清清和紫华都一口没剩。

吃完紫华还和柳清清感慨：“小姐，您的手艺是越来越好了，这个叫‘凉皮’的东西简直太好吃了，而且夏天吃着还非常凉爽。”