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第023章 第一盘菜（第1页）

又跟妹妹说了一会儿，按下了她想去打暑假工的想法后，魏谦也去屋后随便冲了个凉就回屋躺着了。

在后厨站了一天，他也确实有点累了。

第二天起床时，妹妹魏悦已经起床了，这会儿正在厨房里收拾着，锅里传来阵阵的白粥清香。

简单喝了些粥后，给妹妹留了点钱后，魏谦出了院门朝着县医院的地方走去。

一直等到体检中心的前台开始上班，排在队伍第一个的魏谦直接把自己的身份证递了过去。

和苏成武的猜测一样，健康证已经办下来了！

看着手里简易的健康证明，魏谦知道自己的“表演”

时刻要来了~

今天刚好是周五，周末一般是菜馆生意最火爆的时间，所以魏谦肯定是有机会亲自掌勺做菜的！

魏谦把健康证的复印件给了前台后，就直接进了后厨。

大概是因为又新来了一个厨师，后厨原来的两个厨师今天都来的比往常早了很多，这会儿两人正站在后厨外的后院角落里抽着烟。

“昨天这小屁孩帮宋飞切了一会儿菜你看到没，光看那刀工我就觉得不简单。

老许，你说这小屁孩会不会是刚从啥厨师技校毕业的？”

两人目送魏谦进了后厨后，丁有为率先开口。

“不会！

我打听了，这孩子在咱们县城第一中学刚上完高三，前两天刚高考完，还来咱这吃的散伙饭呢！”

被丁有为叫做老许的人全名叫许先进，从十几岁入行到现在也快20年了，一路从切菜工做到了掌勺的主厨，厨艺水平还是相当不错的，跟那些从厨师技校毕业的专业厨师也差不了多少。

“听前台说，那天苏老板还专门交代了，给他们那几桌全部打了8折！”

许先进狠狠地吸了一口烟后，看着后厨的方向低声继续说到，“估计这小孩估计是苏老板的远房亲戚啥的，在咱这最多也就干到开学，咱们这段时间可得悠着点，别得罪了人家！”

“我有个亲戚，前两天有人请他到咱们对面那家去吃饭了！

你猜吃完咋跟我说的？”

“咋说？”

“说人家那边的厨艺确实不错，感觉比咱们这还好些...”

“...”

在外面抽完烟的两人前后走进后厨时，魏谦正站在煤气灶边研究着。

正常情况下，菜馆每天的生意高峰期主要是在下午到晚上，午饭期间虽然也有客人但数量不多，所以魏谦到下午5点多才获得了来这里后的第一次掌勺机会。

可能是担心他的厨艺水平问题，魏谦被分到的第一道菜是非常简单的炝炒空心菜，当然这也是一种试探，如果连简单的素菜都做不好，那么他在别人眼里就只是一个来混日子的了。

所以在大伙儿有意无意的眼光里，他也直接开始烹炒。

相比于土灶，煤气灶确实要方便多了。

开火将锅烧热，倒耗油入锅后左手握着锅把翻动几圈，便完成了滑锅的过程。

等到锅里油温起来后，他并没有第一时间倒入蒜末，而是先捏了一小撮花椒扔了进去，炸出香味后又把花椒捞了出来，这才再次倒入蒜末和干辣椒开始炝锅。

简单炝锅完成后，魏谦将手边已经沥干水分的空心菜直接倒了进去，同时将灶台的火开到了最大。

这会儿其实后厨几个人都已经逐渐停下了自己手里的动作，都想看看这个年轻人的厨艺到底咋样。

只见魏谦左手握着锅把不停地颠着，拿着锅铲的右手反倒是没怎么动，只是偶尔在锅里轻轻荡一下。

动作娴熟行云流水，短短几十秒的翻炒时间里，菜香味已经在后厨弥漫了起来。