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第17章 偶遇娄半城（第2页）

“娄董，我过完年就十七了，我师父是川菜大厨田丰。”

何雨柱老老实实的回话，毕竟他爹何大清之前还是人家给招揽到轧钢厂去的。

“小何师傅，不知道你的父亲是……？”

娄振华一听这么年轻，又姓何，突然想起了辞职的何大清，这才有此一问。

“娄董，我父亲就是何大清，我从小就跟着他学厨，才有了这手艺。”

何雨柱这话一出，坐在娄振华旁边的中年女子也是看了过来。

“哈哈，小何师傅，我们更得喝一杯了，我和你父亲可是老相识了。”

娄振华说着就站起来递了杯酒给他，并高兴的拍着他的肩膀。

这倒不是说娄振华有多重视何雨柱，以他的身份还不至于多看重一个厨子。

让他高兴的是感觉缘份的奇妙，他和何大清相识已久，也爱吃何大清的菜，结果何大清走了之后，转过头又吃上了他儿子做的菜。

这着实让他有种似是故人来的感觉，所以才显得这么高兴。

何雨柱也是恭敬的敬了娄振华一杯。

“小何师傅，不知道你父亲的手艺你学了多少？”

喝完酒之后娄振华又好奇的问道。

“谭家菜和鲁菜我倒是学了些，不过很少有上灶的机会，所以火候上可能还有些欠缺。”

何雨柱也是老实回答，手艺上的事可不敢乱吹，不然别人真让你露一手的话怎么办。

娄振华听到这话看了一下旁边的夫人，见夫人点头，这才开口。

“小何师傅，能麻烦你三十的时候上门做一桌菜吗？我夫人就爱吃一口谭家菜。”

“这……”

何雨柱有些迟疑，谭家菜的步骤这些他倒是会，自己在脑海里也模拟过很多次，但是也怕做不好砸了招牌。

“小何师傅，你别担心，火候上差一些也没事，原本我还担心今年吃不上了，咱们遇上也是一种缘份。”

旁边的娄夫人看到何雨柱有些迟疑，知道他是担心自己做不好，于是出言安慰。

其实四九城要找一个会做谭家菜的厨子还是很容易的，但是以娄半城的身份，不是知根知底的厨子，不会请上门去做菜的。

想一下就知道，为什么之前都是请的何大清上门做饭，还不是因为了解何大清的底细才请的他。

四九城手艺比何大清好的也不是没有，为什么非得选他？

看看何大清住哪里就知道了，南锣鼓巷95号院。

而许大茂的母亲白素兰正是娄家的佣人，何大清的底细他是了解得一清二楚的。

解放之后，娄家解散了大半的佣人，白素兰到现在还在娄家干活。

而且之后娄家还把自己的女儿嫁给了白素兰的儿子许大茂，关系不深能这样？

所以娄振华一听何雨柱是何大清的儿子，就放下了一大半的担心，这才开口邀请他上门做饭。

想通了这一层，何雨柱这才点头答应下来。

这对他也算是好事，这年头，想练习谭家菜可不容易，全是些山珍海味，有钱你都不一定买得着这些食材。

见他答应下来，娄夫人也表示会让佣人提前泡发好食材，他只需要三十那天等娄家派车去接他就行了。

也幸好之前何大清经常上门去做谭家菜，娄家的厨子也学会了怎么泡发食材。

不然要做出一桌谭家菜，还不知道得费何雨柱多少时间。

像鱼翅燕窝这些，最少也得提前三天就泡发，干鲍的泡发时间就更长了。

这谭家菜，这年月没点家底儿的还真吃不上。