都市小说网

手机浏览器扫描二维码访问

第43章 甘蔗炖羊排孜然羊肉（第1页）

雨哥儿这边却不是很顺利，连续找了几家，不是人满了不收了就是束修太贵，一年要二十两银子。

雨哥儿有点垂头丧气，李月眉心里也有点着急，不过再急也没办法，只能先回摊子。

林彦他们已经先回到了，看着雨哥儿像霜打的茄子一样就知道不顺利，于是就没有把租铺子的事情说出来，打算回去以后再说。

几人收拾好东西，周春兰也不卖了，反正就剩那几颗菜，干脆一起回去。

趁着赵时云去拿驴车的功夫，林彦向李月眉询问道：“阿么，今晚做羊肉，我叫上我阿么一起，可好？”

李月眉笑着应下：“行呀，多个人热闹些。”

说完也不用林彦开口，就向周春兰发出邀请，周春兰忙摆手：“这怎么好意思呢，你们自家人吃就成。”

李月眉拉着她的手说：“亲家，莫要客气，咱们相处这么久，早跟一家人似的，而且彦哥儿说有好消息要宣布呢。”

周春兰听了这话看向林彦，见林彦向她点头，就应了下来。

众人坐着驴车回到家中，雨哥儿一下车就跑去屋里生闷气了。

李月眉无奈摇摇头进厨房准备食材。

林彦拉出吊在井里的篮子，捡了一条羊排骨和一块羊里脊给李月眉清洗，剩下的继续放进去吊着，他则去处理甘蔗。

这羊排骨剁成小块后放水里加点姜，白酒浸泡一刻钟左右，煮的时候膻味就没那么大。

林彦还找出来几颗红枣，一把枸杞，炖羊肉的时候一起放进去。

炖羊肉用的是青蔗，洗干净砍成半个手掌长就行，不用削皮。

林彦洗干净甘蔗，喊来赵时云帮忙把甘蔗切段拍裂，自己则去煮羊排骨。

锅里加水，羊排骨冷水下锅，加姜片、白酒焯水后捞出。

甘蔗已经被赵时云处理好了，林彦在洗干净的锅里放羊肉、甘蔗、红枣、枸杞、姜片、葱段，加了半锅水大火烧开，然后就可以小火慢慢炖约一个时辰至羊肉熟烂。

这边李月眉帮着把羊里脊切成了薄片，码在盘子里。

林彦找出来辣椒粉和孜然，分别倒在两个碗里，辣椒粉还加了点盐巴进去。

灶房这边处理的差不多了，林彦和李月眉说了一声让她帮忙看着火，准备去接他阿么周春兰。

没一会儿，周春兰就跟着林彦过来了。

厨房里飘出阵阵肉香，雨哥儿闻着味出来了，虽然眼看着还有点不高兴，却没再摆脸子，帮忙把泥炉和煎锅搬到桌子上。

羊肉差不多炖好了，林彦揭开盖子，香味涌了上来，他用勺子翻了下，加盐调味。

另一个锅的饭已经蒸熟了，李月眉用抹布垫着，将饭盆端到桌上。

炖好的羊肉舀到砂锅里端上桌，林彦还洗了点千金菜，这还是跟胡大哥学的，他说烤五花肉的时候用千金菜包着吃会没那么腻，也可以直接烤千金菜，都好吃。

虽然今天没有五花肉，不过林彦觉得都是肉嘛，应该都差不多。