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“这道料理是——宝山飞龙锅,请品尝吧。”
看着面前的料理,水户郁魅不得不再次佩服陈思在料理上的天分。
纸火锅起源于霓虹民间,最初是制作雪雁火锅专用的器皿。
曾经吃过雪雁肉火锅的水户郁魅知道,雪雁肉富含油脂,为了让雪雁火锅的口感比较清爽而不会油腻,于是就发明了纸质的火锅,利用纸的吸附特性,来吸收雪雁肉中的油脂,让火锅里的食材保持原本的鲜美。
但是作为霓虹人的水户郁魅没有想到利用纸锅的这种优势,刚刚来到霓虹没多久的陈思却能信手捏来。
与水户郁魅的看法不同,陈思十分汗颜。
在得到菜谱后,他通过调查才知道纸火锅在霓虹并不算冷门菜式。
甚至在远月能够找到制作纸火锅的特制纸张。
这种纸不仅可以吸附汤里的油脂和杂质,而且可以经受3小时左右的高温烹煮。
非常适合这道“宝山飞龙锅”
。
所以才有了现在陈思眼前这一幕。
“我要开动了。”
端着碗的水户郁魅和陈思一样,直接从锅中取食。
“十几种山珍、鲜蔬与龙虾的味道竟然完美的统合在了一起。”
火锅一起炖煮这么多的菌菇、蔬菜,作为家庭料理是非常棒的。
在一个锅子里就可以尝到各种美味的惊喜,一家人热热闹闹的品尝也十分具有趣味。
不过,如果摆在评审面前,让那些久经考验的味蕾去品鉴,则会暴露出太多的弱点。
但是这种弱点现在消失不见了。
如果只是依靠“纸锅”
这个灵机一动的点子,恐怕是办不到的。
是之前陈思提到的“超嗅觉”
?
水户郁魅突然有些酸了。
这种天赋她没有……
陈思利用这种天赋,巧妙的将十几种食材的味道统合。
各种山珍、鲜蔬的味道不仅不会混乱,经过陈思的调节,反而更加突出了主题“龙虾”
的鲜味。
在人们的常识中,把龙虾做成“龙虾丸”
,再放入火锅中和各种食材一起煮,会让人怎么看这道料理都不算是“虾”
料理。
但是品尝后,就会发现一个事实——如果“宝山飞龙锅”
不算虾料理,这个世界上哪里还存在虾料理?
充满嚼劲,饱含十几种山珍、鲜蔬味道的虾丸,毫无疑问是这道料理的灵魂所在。
陈思也感叹道:“拥有大山般充满美味宝库的山珍,以及统合这一切的龙虾,品尝这道料理时仿佛能看到山中云雾间飞腾的苍龙,这就是宝山飞龙锅!”
“真是美味啊……”
“滋~滋~”
手工捶打的丸子太棒了。
在吃完最后一个虾丸的水户郁魅悟了——
陈思用一道料理向她说明了如何战胜豪田林清志。
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