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第55章 制作薯片和辣条(第3页)

他立刻又制作了几批,直到将带来的雪薯用掉了一小半。

看着满满一大盘金黄酥脆的雪薯片,他感到一种巨大的成就感。

魅影也被这香味吸引,它从林风的肩头跳下来,好奇地凑到木盘边,伸出小舌头舔了舔一片薯片,然后便小口小口地吃了起来,显然它也很喜欢这种新奇的零食。

旺财更是吃得不亦乐乎,尾巴摇得像个拨浪鼓。

有了薯片的成功经验,林风的创作热情更加高涨。

他又将目光投向了另一种前世的经典零食——辣条!

制作辣条的原料,他手头也基本齐全。

主料自然是“金狐米”

,他可以将金狐米磨成粉,制成米坯。

辣味则可以用他找到的一种名为“火吻椒”

的野生辣椒替代,这种辣椒辣度极高,带着一种灼烧般的刺激感。

香味则可以用他找到的“野辛”

以及其他几种野生香料来调配。

他先将一部分金狐米用石磨磨成细腻的米粉,加入适量的水和少许盐,揉成面团。

然后,他将面团擀成薄片,再切成均匀的长条状。

这些米条需要先蒸熟,或者用少量油煎熟,使其成型。

接下来是调制辣条的灵魂——酱料。

他将晒干的“火吻椒”

和“野辛”

以及其他几种香辛料(如一种带着类似孜然风味的草籽,一种有麻味的野花椒)一起放入石臼中,加入少许盐和兽油,用力捣成细腻的酱状。

这个过程非常考验臂力,但也充满了乐趣。

当红亮亮的、散发着强烈辛辣和复合香味的酱料制作完成时,林风自己都忍不住咽了咽口水。

最后,他将蒸熟或煎熟的米条,趁热与调制好的辣酱充分搅拌均匀,确保每一根米条都裹上了浓郁的酱汁。

为了增加风味和口感,他还加入了一些炒熟的、碾碎的坚果碎(类似花生、芝麻的替代品)。

就这样,带着浓郁荒野风味的“金狐米辣条”

也宣告诞生!

它看起来红亮油润,闻起来辛辣霸道,吃起来更是劲道十足,麻辣鲜香,回味悠长。

那种强烈的味觉刺激,让林风瞬间感觉浑身的毛孔都舒张开来,额头也微微冒汗,一种酣畅淋漓的快感油然而生。

“过瘾!

实在是太过瘾了!”

他一边哈着气,一边不停地往嘴里塞着辣条,完全停不下来。

在接下来的几天里,林风沉浸在制作和品尝这两种零食的快乐中。

他制作了大量的雪薯片和金狐米辣条,一部分自己享用,一部分则用陶罐密封起来,作为冬季消遣的美味。

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