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切得厚了多了,烤不好,切得少了薄了,又不够吃。
还要时刻注意炭火,根据炭火的大小,决定烤肉的时间。
总共也就两只手,却如千手观音般,切肉,烤肉,蘸酱,翻面,再蘸酱,再烤,一系列动作下来,刚烤好两块,卢决已是看得眼花缭乱,连声叫好。
“世子尝尝。”
苏乐儿挑了块肥瘦适宜的烤肉,又夹了几样切丝的果子和野菜,淋上又酸又甜的酱料,与烤肉裹在一起,徒手拿着,恭敬地放在卢决的手边。
卢决怔怔,就连钟致远也愣了一下。
刚才苏乐儿的架势,好像要亲自喂卢决似的。
可是她没有,裹好烤肉之后,她一直拿在手上,放在卢决的手边,等他自己拿。
钟致远笑了,说:“看来齐姑姑没有教好你这奴婢,怎能徒手拿着烤肉?不怕脏了世子的食物?再说,世子是何等尊贵之人,你怎能拿着烤肉等世子自取!”
“难道要奴婢喂世子?”
苏乐儿一时懵了,反问钟致远。
卢决听见了,噗哧一声笑了,说:“钟兄,大过年的何必跟婢女过不去。”
说罢,他自己拿起烤肉,安慰苏乐儿,“钟兄不过是跟你开玩笑罢了,不过,按常理这内烤好后,沾上酱料只需要放在盘子里就行,姑娘为何要用手拿着。”
苏乐儿皱眉,淡淡地说道:“家乡习俗罢了,世子若是嫌脏,奴婢再重烤一份。”
说完,又拿起火夹和刀,继续烤肉。
卢决兴致盎然地看着苏乐儿,眼底全是笑意。
“世子,这丫头脾气忒大,换了吧。”
卢决做了个噤声的动作,他正在慢慢咀嚼烤肉,脸上全是满足。
苏乐儿烤的肉火候掌握得好,血水刚尽,已熟,但又很嫩,吃在嘴里,不但能感觉到肉汁的浓郁,还能尝到果蔬的清香,舌尖仿佛能触到肉片细腻又富有弹性的纹理,每咬一口,都有新的感觉。
钟致远见状,也吃了一片。
他的目光追随着苏乐儿的手,不由的心猿意马。
“果然好味!”
卢决激动地一拍桌子,说:“怪不得她脾气大,有这样的手艺的人,也该脾气大些!”
说罢,又要再尝一块。
“世子,等等!”
苏乐儿用火夹按住烤肉,说:“刚烤出来的火气太大,世子还需慢些吃才对。
不如,先品品米酒,暖和暖和身子,再吃肉。”
卢决爱吃,喜欢研究吃,可就是身子太差,华秀歌什么都不让他吃,整日灌着汤药,别提多痛苦。
今日他们好不容易进宫了,没人管着,卢决打定主意要吃个痛快。
刚尝了鲜,又被苏乐儿制止,虽有些不乐意,但对着她,竟发不了脾气,闷闷地听了她的劝说,喝了两杯米酒,才又吃了一块烤肉。
“有富,有鹿肉吗?”
“有。”
“把这獐子肉换成鹿肉吧。”
“好好的,为何要换?”
卢决对苏乐儿的兴趣越来越浓了。
苏乐儿解释道:“鹿肉味甘性温,是益气血补虚羸之物。
世子与先生最适合食用!”
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