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第560章 罾蹦鲤鱼

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翘不起来等等状况就会影响成菜。

    但若是这些小技巧全都掌握纯熟之后,这道菜做起来的速度就相当的快了。

    而王临朝显然就是这道菜的熟练工,他将鱼炸到恰到好处的金黄之后,就用笊篱搭出开始装盘。

    随后另起油锅,用葱、姜丝、蒜片炝勺,烹料酒、醋、酱油,加高汤适量,下白糖,挂芡,打明油出勺,将鱼汁倒入小碗内,与炸好的鲤鱼放在同一个托盘里就端着朝评委席的方向走去。

    这让还在炸鱼的凤琳铃猝不及防,当她下意识的抬头,看到王临朝盘子上那条身体弯起,造型别致的鱼时,脸色更是大变。

    这......这造型可不就是她得到的那本美食传承食谱中糖醋鲤鱼的描写啊,她曾经试过很多种办法,但就是做不出这样造型的鱼来,所以只能让她的糖醋鱼继续躺着,可万万没想到王临朝居然做到了。

    他究竟是怎么做到的?

    凤琳铃思绪万千,但很快的就回神了,也开始意识到王临朝也是个不简单的,若是她还抱着随意对付的心思估计是错了。

    所以她双眸一定,开始更加认真了起来,她的糖醋鱼还在进行中半段步骤,还来得及认真调整。

    而此时,王临朝已经端着自己的作品来到了评委们的面前了。

    “我是第一小队王临朝,这是我的作品罾蹦鲤鱼,请各位评委们品评。”

    他声音低沉的介绍道,身体也不往后退,依旧停留在了原位。

    在众人诧异的眼神下,他伸出大手,将旁边还装着滚烫鱼汁的小碗拿起,往那条造型别致的鱼上开始浇汁——

    顿时,热气蒸腾,香味四溢,本就带着点酥香味的鲤鱼味道就更香了,等到热鱼吸汁,金黄的鱼面上发出吱吱响声,持续不觉。

    评委们、观众们全都目不转睛的看着这一幕,只觉得视觉、味觉、听觉、嗅觉、味觉全都跟着一起调动了起来,不光是觉得这条鱼肯定特别好吃,还觉得这条鱼特别有意思。

    等到王临朝真正的将这道鱼完成,做了个请的手势之后,众人又是认认真真的将这条鱼看了一遍。

    硕大的青花瓷盘子内,金黄酥脆,上面还浇着红润诱人酱汁的大鲤鱼形状好似在罾网中挣扎蹦跃一般,完整没有半点瑕疵的大尾巴往上翘起,远远望去又像是鲤鱼跃龙门,堪称一件精美的艺术品。

    评委们看着这道精美的艺术品不忍心下筷子,但是观众们就不一样了。

    一个个嗷嗷叫着扑上来,心情激动极了。

    [卧槽,评委大大们慢点吃,容我们先尝尝。]

    [哇咔咔,还好我们吃的不是实物,不然还真不忍心下筷子。]

    [真是服了这些美食大师们了,之前那精致绝伦的金毛狮子鱼,这会儿又来一道好似鲤鱼跃龙门的罾蹦鲤鱼,这到底是做美食呢还是做艺术品呢,搞的我恨不得顺着星网爬过来,掐住评委们的脖子让他们不要吃啊。]

    [咔嚓咔嚓,先拍照为敬。]

    [用筷子轻轻一夹,感受到鱼肉轻微的抵抗力。鱼鳞、鱼皮和鱼肉同时在口中发出清脆的声响,就连鱼骨都很酥脆,但依然保持了鱼肉的鲜美,酸中带甜的口味使人食欲大开。好吃!]

    [我也尝尝,我也尝尝,没想到炸鳞片都辣么好吃啊!]

    [鱼骨头也炸的很脆啊!恕我孤陋寡闻,以前居然完全不知道鱼骨头也是可以吃的。]

    [鱼骨头,人间至香美味啊!]

    [鳞骨酥脆,肉质鲜嫩,大酸大甜,嗯非常容易下饭啊!]

    ......

    或许是听到了群众们热切的呼声,评委们也开始有点迫不及待起来了。

    叫嚷着赶紧分鱼赶紧分鱼。

    不过在旁边分菜的小伙儿就不知道从何下手了,这么好看的,恍如艺术品的一条鱼就要在他的手上断送了,多可惜啊。

    他一张俊秀的脸紧张的通红。

    最后还是王临朝从他手上接过了小刀和分餐工具,面上十分严酷果断,干净利落的刷刷刷将鱼分成了十份同样大小的鱼段,这才解决了分餐事宜。

    等评委们尝过之后,果然评价非常的高!
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